Молодая капуста — это не только основа любимых салатов, но и прекрасный ингредиент для создания различных вкусных блюд. С ее помощью можно легко приготовить ароматные запеканки, наваристые супы, аппетитные рулеты и многие другие восхитительные угощения. Благодаря своей мягкости, молодая капуста готовится стремительно, что делает ее идеальным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина. Ниже представлены несколько замечательных рецептов, которые помогут добавить разнообразие в ваше меню.
Жареная молодая капуста в кляре
Ингредиенты:
- 300 г молодой капусты
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- Щепотка перца
- 2 ст. ложки муки
- Растительное масло для жарки
Калорийность: 115 кКал
Время приготовления: 30 минут
Вареники со свежей капустой
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл молока
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ст. ложка растительного масла (+2 ст. ложки для жарки)
- 1 яйцо
- 2,5 стакана муки
Начинка:
- 450 г свежей капусты
- 1 лук
- Соль по вкусу
- Вода для варки
Калорийность: 162 кКал
Время приготовления: 60 минут
Суп из молодой капусты
Ингредиенты:
На 1,8 л воды:
- 100 г картофеля
- 150 г молодой капусты
- 50 г круглого риса
- 50 г моркови
- 40 г репчатого лука
- 40 мл растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Калорийность: 30 кКал
Время приготовления: 30 минут
Эти блюда позволят вам насладиться всеми преимуществами молодой капусты и разнообразить повседневные приёмы пищи. Приятного аппетита!
