Яйца пашот — это не просто блюдо, а настоящее произведение кулинарного искусства, пришедшее к нам из Франции. Нежные и воздушные, они славятся своим необыкновенным вкусом и универсальностью на кухне. Но мало кто знает, что это изысканный деликатес имеет множество названий в различных кулинарных книгах, причем все они характеризуют одно и то же!
Что потребуется для создания яиц пашот
Для приготовления блюда понадобится всего несколько ингредиентов:
- 4 яйца
- 4 ломтика хлеба
- 5 граммов соли
- 1 столовая ложка винного уксуса
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
Пошаговая инструкция: как создать идеальное яйцо пашот
1. Подготовка хлеба: Сначала отрезать корки от хлеба и вырезать из них овальные кусочки, которые послужат основой для будущих яиц, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".
2. Обжарка гренок: Разогреть электрогриль до 200 градусов Цельсия и смазать поверхность растительным маслом. Обжарить хлеб до золотистой корочки.
3. Процесс варки яиц: Разбить одно яйцо в чашку и подготовить кастрюлю с достаточным количеством воды. Добавить соль и уксус, довести до кипения, а затем уменьшить огонь до среднего уровня.
4. Влить яйцо в кастрюлю, осторожно погружая его в воду. Варить на слабом огне около трех минут, стремясь избежать бурного кипения.
5. Поднять яйцо с помощью шумовки, дать воде стечь и положить на обжаренный хлеб. Остальные яйца приготовить аналогичным образом.
Идеальные дополнения и гарниры
Чтобы сделать блюдо еще более изысканным, яйца пашот можно подавать с отварной спаржей, кусочками копчёного мяса или свежими помидорами. Эти сочетания не только дополнят вкус, но и сделают подачу более яркой и аппетитной!
Пробуя это классику, каждый сможет почувствовать себя шеф-поваром прямо у себя на кухне. Приятного аппетита!
