Этот доступный и простой рецепт для тех, кто не имеет особого опыта в выпечке, всегда приносит успех. Шоколадное печенье можно разнообразить, изменяя его форму. Если сделать тесто плоским, получится традиционное печенье. Или можно сформировать небольшие шарики, слегка их сплющить и углубить в середине, добавив джем и орехи. Плоское печенье также прекрасно смотрится под шоколадной глазурью, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты:
- 125 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 125 г муки
- 125 г миндальной муки
- 2 столовые ложки алкализированного какао
- 1 пакетик ванильного сахара или ваниль по вкусу
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Половинка чайной ложки разрыхлителя
Процесс приготовления:
Начать стоит с того, чтобы хорошенько смешать размягченное сливочное масло с сахаром до получения однородной массы. Затем добавляются мука, миндальная мука, какао, ванильный сахар, молотая корица и разрыхлитель. Необходимо тщательно вымесить тесто.
После этого тесто нужно охладить в течение часа. Когда оно станет достаточно плотным, можно сформировать небольшие шарики размером примерно 1,5 см и слегка сплюснуть их.
Печенье отправляется в заранее разогретую до 200°C духовку и выпекается около 15 минут. По желанию готовое печенье можно покрыть шоколадной глазурью. Это придаст ему дополнительный аромат и аппетитный вид.
Приятного чаепития!
