Рыба под шубкой: как создать идеальное блюдо для ужина

Рыба это не только полезно, но и вкусно. Какой вид рыбы предпочитаете вы, и как часто позволяете себе это деликатесное угощение? Тем, кто живёт у побережья, можно только позавидовать!

Простой и изысканный рецепт

Одним из лучших способов приготовления рыбы является просто посолить ее и добавить лимон с укропом. Эту зелень трудно переоценить, она идеально сочетается с различными видами рыбы. Для лучшего сохранения ароматов стоит завернуть рыбу в конверт из пергамента и запекать в духовке при температуре 180C около 40 минут.

После запекания не забудьте сбрызнуть лимонным соком это придаст рыбе ещё более насыщенный вкус. Однако стоит помнить, что лимон не будет уместен для каждой рыбы, но в этом случае он действительно великолепен. Соусы для подачи к рыбе могут варьироваться в зависимости от гарнира.

Подготовка и процесс приготовления

К сожалению, свежая рыба это не всегда доступная роскошь, но если предоставится такая возможность насладиться ею, стоит воспользоваться шансом. Сегодня на повестке дня запеченная треска под овощной шубкой.

Пока рыба маринуется, стоит нарезать одну луковицу и натереть на крупной терке морковь. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить морковь и обжарить вместе ещё пару минут.

Теперь нужно заняться сыром. Его натереть на крупной терке и соединить с укропом и сметаной или майонезом. Все тщательно перемешать.

Когда рыба промариновалась, на неё выложить обжаренные лук и морковь, а затем отправить в заранее разогретую до 180C духовку. Запекать в течение 20 минут, после чего добавить сырную массу и оставить в духовке ещё на 5-7 минут.

Почему это блюдо станет любимым

Первый раз попробовав запечённую рыбу с овощами и сыром, невозможно не влюбиться в это блюдо. Оно легко готовится и всегда выглядит эффектно! Не стесняйтесь экспериментировать, ведь любая рыба, запеченная под этой аппетитной шубкой, станет настоящей изюминкой вашего стола!

Список продуктов для приготовления:

• Филе рыбы 1 кг
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Соль, перец, приправа для рыбы
• Растительное масло для обжарки
• Сыр 100 г
• Укроп
• Сметана или майонез 1-2 ст. л.

Готовьте с удовольствием и делитесь своим опытом с другими!