Кабачки часто обходят стороной, но причина может заключаться в том, что их просто неправильно готовят. Этот простой, но эффектный рецепт не оставит равнодушными даже заклятых противников этого овоща.
Сочные, ароматные и невероятно вкусные кабачки получаются всего из двух ингредиентов, которые преобразят их вкус. Не требуется дополнительных соусов или заправок – вкус готового блюда говорит сам за себя.
Такие кабачки можно подать как закуску или в качестве гарнира к основному блюду. А добавление свежего творожного сыра и помидоров сделает угощение настоящим кулинарным шедевром.
Ингредиенты
- Кабачок – 1-2 штуки (в зависимости от размера);
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Сливочное масло – 20 грамм;
- Растительное масло – 2-3 чайные ложки;
- Сушеный базилик или другие травы – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как готовить
1. Начать стоит с того, что кабачки нарезают кружками толщиной 0,5-0,7 см и укладывают их в разогретую сковороду с растительным маслом.
2. Обжаривать кабачки следует по 2-3 минуты с каждой стороны. На этом этапе не стоит добавлять соль.
3. Обжаренные кабачки выкладывают в подготовленную посуду и посыпают сушеными травами и солью по вкусу.
4. Оставшиеся кабачки готовятся по тому же принципу.
5. В сковороду, где готовились кабачки, добавляют мелко нарезанный чеснок и сливочное масло, что придаст овощам невероятный аромат и вкус. Обжаривать смесь всего 30 секунд.
6. К кружочкам кабачков добавляют чесночную смесь, аккуратно перемешивают и убирают с плиты.
7. Готовое блюдо подают на сервировочном блюде, посыпанном свежей зеленью. Идеальное угощение готово!
Готовьте с удовольствием и радуйте себя и близких!
