Нежный гратен из помидоров

Нежный гратен из помидоров

Гратен из помидоров, запеченный под золотистой корочкой, станет настоящим украшением стола! Это аппетитное блюдо отлично подойдет как гарнир, так и горячая закуска благодаря своей простоте и доступным ингредиентам.

Зачем стоит попробовать?

Гратен, приготовленный на основе сладких помидоров черри, покоряет своим вкусом и ароматом. Под хрустящей корочкой из сыра и хлебной крошки скрываются сочные кусочки томатов, обрамленные смесью свежих трав. Приготовление этого блюда займет всего 10-15 минут, что делает его идеальным вариантом для легкого ужина или закуски. Все, что потребуется, — это соединить ингредиенты и отправить их в духовку. Максимум вкуса за минимальные усилия!

Ингредиенты для идеального гратена

  • Помидоры черри – 600 г
  • Оливковое масло – 4-5 ст.л.
  • Смесь итальянских трав (базилик сушеный) – 1 ч.л.
  • Соль и молотый черный перец – по вкусу
  • Черствый белый хлеб – 200 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Петрушка – 20 г
  • Сыр – 100-150 г

Приготовление шаг за шагом

  • Смазываем форму для запекания оливковым маслом и нарезаем помидоры черри пополам.
  • Выкладываем помидоры в форму, добавляем оливковое масло, травы, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  • Белый хлеб нарезаем без корки и делим мякиш на кубики. Можно подсушить на сковороде, если нет черствого хлеба.
  • В блендере комбинируем петрушку, чеснок, соль и оливковое масло, взбиваем до однородной массы. Добавляем хлеб и снова взбиваем до крошки.
  • Смешиваем хлебную массу с натертым сыром и равномерно распределяем на помидорах.
  • Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 12-15 минут, затем накрываем фольгой и продолжаем запекать еще 25-30 минут до закипания сока.
  • Наслаждайтесь восхитительным гратеном, наполненным ароматом свежих трав и насыщенным вкусом!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей