Китайская кухня известна своим разнообразием и экзотичностью. Однако, несмотря на обилие ингредиентов, некоторые продукты остаются под запретом для многих китайцев. Рассказываем о том, чего они стараются избегать в своем рационе, пишет Дзен-канал "Двойная Порция Полезных Советов".
Запретные компоненты
Неудивительно, что в уголках Китая можно наткнуться на непривычные для европейцев продукты, такие как сушеные насекомые или даже суп из летучих мышей. Тем не менее, несколько видов пищи китайцы не считают приемлемыми. Ниже перечислены основные категории таких продуктов:
- Мясные продукты: Баранина и говядина являются табу. Баранину китайцы не едят, считая ее запах отвратительным. Что касается говядины, то для многих она является святым символом, так как коровы и буйволы в Китае исторически были помощниками в сельском хозяйстве. Убедившись в ее отсутствии на столах, иностранцы часто удивляются.
- Молочка: Непопулярность молочных продуктов в стране также объясняется традициями. Из-за непереносимости лактозы и священного статуса коров, молоко и сыр не входят в повседневное меню. Вместо этого китайцы предпочитают соевое или миндальное молоко.
Другие необычные запреты
Китайцы также отказываются от некоторых привычных западных продуктов:
- Хлеб: Хлеб не считается основным продуктом питания. В отличие от западных стран, где он подается к основным блюдам, в Китае его роль успешно выполняет рис и пирожки.
- Соки: Свежевыжатые или упаковочные соки абсолютно не популярны. Это довольно редкое явление в магазинах, и зачастую их можно найти лишь в специализированных магазинах для туристов.
Среди прочих иностранных лакомств, которые забыты в Поднебесной, можно выделить маринованные огурцы и мюсли: их можно встретить в некоторых супермаркетах, но это скорее экзотика, чем привычная еда. Наблюдая за священными традициями и неверием в продукты, характерные для Запада, становится понятно, почему так много всего остается невостребованным на китайских столах.
