Кислые мандарины могут расстроить покупателя, но есть способы, которые помогут вернуть им сладкий вкус. Эти цитрусовые являются верными спутниками праздничного времени, и их разнообразные свойства известны многим любителям фруктов.
Почему мандарины могут быть кислыми?
Кислотность мандаринов — распространенное явление. В основе этого процесса лежат вакуоли в клетках фруктов, содержащие ионы водорода, что и придаёт им кислый вкус. Однако главными факторами, влияющими на сладость мандаринов, являются нехватка питательных веществ и нерегулярный полив в период их созревания. Кроме того, незрелые плоды неизбежно будут кислыми.
Лайфхаки для сладости мандаринов
Если купленные мандарины оказались удивительно кислыми, не отчаивайтесь. Есть несколько хитростей, которые помогут сделать фрукты гораздо вкуснее:
- Первый метод — использование микроволновой печи. Всего за 30 секунд при максимальной мощности вы можете улучшить вкус фруктов. После этого свои мандарины стоит остудить в холодильнике. Важно помнить, что после такого «приготовления» фрукты не подлежат длительному хранению.
- Второй лайфхак — замачивание в воде. Залейте мандарины теплой водой (около 40°C) на 10 минут. Если они не стали сладкими, попробуйте поместить их в холодную воду на полчаса. Это поможет улучшить их вкус за короткое время.
Есть и более естественный метод: оставьте мандарины на солнце на подоконнике на несколько дней. Так они смогут дозреть естественным образом, что сделает их более сладкими и ароматными.
