Когда приходит время собраться всей семьей, всегда возникает желание порадовать близких необычными блюдами. Однако с заданием удивить кулинарными шедеврами порой оказывается непросто, особенно если речь идет о гурманах — сын и невестка хорошо готовят мясные блюда, а дочь с молодым человеком предпочитают азиатскую кухню и выпечку. В этом обзоре представлены основные моменты нашего семейного обеда, а также результат одного неудачного кулинарного эксперимента, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".
Следует заметить, что все упомянутые блюда имеют ссылки на подробные рецепты, выделенные синим шрифтом.
Что готовили?
- Грузинский хлеб: Простой рецепт с мукой, водой, солью и дрожжами. Такой свежий и ароматный, что не осталось ничего!
- Хумус классический: Замечательная закуска для домашнего хлеба.
- Лобио из зелёной фасоли: Продукты из морозилки, а фасоль была выращена собственноручно.
- Лобио из красной фасоли: Разные вкусы обоих блюд вдохновили на приготовление их обеих вариаций.
- Сыр "спагетти": Подавался с зелёным салатом и сладкими томатами-черри. В качестве освежающего напитка — домашний имбирный лимонад и вино.
Горячие блюда
- Шкмерули: Цыплёнок в сливочном соусе по-грузински.
- Мамалыга: Густая кукурузная каша, нарезанная на порции, стала идеальным гарниром.
Десерт: Неудача на сладком фоне
В качестве десерта планировались кокосовые корзиночки с лимонным кремом, приготовленные заранее. Однако, несмотря на их эффектный внешний вид, результаты подкачали: слишком сухие корзиночки и странный привкус лимонного крема сделали их разочарованием. К счастью, накануне удалось попробовать их с чаем, и было решено быстро испечь маффины с голубикой по проверенному рецепту. Кулинарные эксперименты всегда вызывают интерес, но иногда стоит возвращаться к тому, что точно знаешь.
А как вы относитесь к новизне на кухне? Предпочитаете проверенные рецепты или вам нравится экспериментировать с новыми идеями?
