Вода — это основа жизни, и даже во множестве утверждений о ней порой кроются заблуждения. Понедельник идеально подходит для того, чтобы начать неделю с размышлений о полезности этого важного элемента. Давайте откроем завесу над пятерыми мифами о воде, которые порой даже врачи могут воспринимать как истину.
О важности воды для здоровья
Вода составляет 60–70% массы тела взрослого человека и входит в состав клеток, тканей и органов. Она необходима для:
- транспорта питательных веществ и кислорода;
- регуляции температуры тела;
- снижения нагрузки на суставы.
Кроме того, вода участвует в образовании слюны, желчи и желудочного сока, что делает ее незаменимой для пищеварения.
Кофе: друг или враг гидратации?
Существует мнение, что кофе вызывает обезвоживание. Однако последние исследования показали, что умеренное потребление кофе (от трех до четырех чашек в день) не приводит к утечке жидкости. Мочегонный эффект может наблюдаться лишь при употреблении кофеина в больших количествах выше 600 мг в день, что эквивалентно 6–7 чашкам крепкого кофе.
Сколько же воды на самом деле нужно?
Легенда о «двух литрах» воды в день возникла на основе рекомендаций Национального исследовательского совета США, который также указал, что часть этой жидкости поступает из пищи. Овощи, фрукты, супы и молочные продукты могут обеспечить до 50% дневной потребности в воде. Фактические потребности в жидкости зависят от:
- массы тела;
- температуры окружающей среды;
- уровня физической активности;
- индивидуальных особенностей здоровья.
Для простоты можно взять за правило: 30–35 мл воды на каждый килограмм массы тела. Например, для человека весом 60 кг это составит 1,8–2,1 литра в день.
Важно помнить, что сигнал жажды может запаздывать, и игнорирование потребности в жидкости может привести к нежелательным последствиям, особенно у пожилых людей. Для поддержания водного баланса следует периодически напоминать себе о необходимости пить, особенно в жару или во время физической активности.
