Как приготовить сочное филе индейки в духовке

Как приготовить сочное филе индейки в духовке

Филе индейки, запеченное в духовке, является настоящим кулинарным открытием. Этот рецепт поражает своей простотой, но в то же время — невероятным вкусом! Филе, приготовленное в сметанно-горчичном соусе, станет изюминкой на праздничном столе, а также отлично впишется в повседневное меню. Его можно использовать для приготовления сэндвичей, добавлять в салаты или подавать с гарниром в качестве основного блюда.

Что понадобится для приготовления

  • Ингредиенты:

    Филе грудки индейки – 1 кг

    Соль – 1 ч. л.

    Паприка – 1 ч. л.

    Приправа Карри – 1 ч. л.

    Перец по вкусу

  • Для маринада:

    Чеснок – 6-7 зубчиков

    Обычная горчица – 1 ст. л.

    Зерновая горчица (французская) – 1 ст. л.

    Сметана – 2 ст. л.

    Мед – 1 ст. л.

Этапы приготовления

  • Сначала стоит подготовить мясо. Смешайте соль, паприку и приправу Карри, втирая смесь в филе. По желанию добавьте перец.
  • Приготовьте маринад, объединив в глубокой миске два вида горчицы, сметану и мед. Погрузите индейку в подготовленный маринад и тщательно обмажьте со всех сторон. Накройте емкость пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа для маринования.
  • Разогрейте духовку до 180°C. В подготовленную форму для запекания поместите замаринованное филе, накрыв его фольгой. Запекайте под фольгой в течение 50 минут, затем снимите фольгу и дайте индейке допекаться еще 30 минут. Готовое мясо можно украсить зеленью при подаче на стол.
  • Сочно и ароматно — этот вариант приготовления индейки станет настоящей находкой для любого любителя кулинарии!

    Источник: Наталья Горбачёва | Разумная кулинария

    Лента новостей