Вино из Крыма "Баккал Су Каберне" от Валерия Захарьина, созданное из урожая 2018 года и разлито в июле 2021 года, привлекает внимание. Технологи винодела даже считают, что моносортовые вина этой линейки обгоняют ассамбляжи по качеству.
Важные моменты о виноградниках
Аллергини "La Grola" - итальянское вино, производимое из сортов корвина веренезе и озелета, урожая 2017 года. Этикетка может не впечатлять, но именно ее разлив в ноябре 2020 года стал поводом для обсуждения. Последняя бутылка была приобретена в "Ароматном Мире" в Москве, и обоим винам удалось создать интересный дуэт.
Ценовой контекст: Цена на "Баккал Су Каберне" составляет 1700 рублей, в то время как "La Grola" предлагает свои услуги за 2700 рублей. Это разные миры, но какой выбрать?
Погружение в букеты
"Баккал Су" сначала произвел лишь скромное впечатление: кожаные ароматы и вяжущие танины, что удивительно для вина 2018 года. Однако, спустя сутки, ситуация изменилась. Букет стал удивительно сбалансированным с нотами черной смородины, сафьяна и легкими специями. Вкус же сочетал своей вяжущей стороны с яркими нюансами, придавая вину глубину.
Что касается "La Grola", то его полнота и богатство аромата с нотами специй, горького шоколада и сухих ягод произвели сильное впечатление. Вкус мягкий и бархатистый, подчеркивающий идеальный баланс. Послевкусие длилось, позволяя наслаждаться каждым глотком.
Сравнительный анализ
Во время дегустации оба вина продемонстрировали яркие различия. На второй день "Баккал Су" показал себя цветочным, легким и питким, в то время как "La Grola" оставался стабильным, не требуя дополнительной декантации. Баллы? "Баккал Су" в итоге оценивается на 90, а "La Grola" завоевывает 91. Оба вина раскрылись по-своему, но итальянское без лишних усилий.
Выбор за ценителем, но очевидно одно: каждая бутылка порадует своим характером и неповторимыми нюансами, предлагая путешествие в мир вкусов.
