Вкус ностальгии: салат из отварной говядины с маринованным луком

17 января 2026, 08:16

Воссоздание вкусного салата из советской эпохи — настоящая находка для любителей кулинарной ностальгии. Этот простой, но изысканный рецепт объединяет лишь два ингредиента, однако результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты для настоящего вкуса

Основные продукты, необходимые для этого блюда, довольно доступны и легко готовятся:

Говядина или телятина — 500 граммов, отваренная до готовности.
Лук — 3 крупных луковицы, маринованных до идеала.

Как создать это кулинарное чудо

Приготовление этого салата займет совсем немного времени, если следовать простым шагам:

Отварите мясо до полной готовности. Это может занять от 1 до 1.5 часов в зависимости от его качества.

Пока мясо варится, нарежьте лук тонкими кольцами, ошпарьте их кипятком, а затем промойте холодной водой для охлаждения.

Приготовьте маринад: в стакане с водой смешайте:

2 столовые ложки уксуса,
1 столовую ложку сахара,
столовой ложки соли,
черный молотый перец по вкусу.

Залейте лук маринадом и оставьте настояться на 15-20 минут.

После маринования, откиньте лук на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости, затем смешайте его с заранее нарезанным мясом.

Заправить салат можно майонезом для более насыщенного вкуса, но можно оставить его и в оригинальном виде — он будет не менее аппетитным.

Этот салат способен не только вернуть воспоминания, но и стать настоящим хитом на любом столе. Его простота и изысканный вкус идеально подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья.

Источник: Здесь все вкусно.