Когда времени на утренний прием пищи не хватает, важно иметь под рукой простой и быстрый рецепт. Используя всего два яйца и немного муки, можно создать сытный завтрак всего за три минуты. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит время и вкусное питание, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для быстрого блюда
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 2 ст. ложки
- Сметана – 4 ст. ложки
- Сыр – 50-80 г
- Соль – 1/3 ч. ложки
Как приготовить блинчики
В глубокой миске разбить яйца, добавить муку и тщательно перемешать венчиком, чтобы избежать комочков. Затем добавить соль и сметану, снова перемешать до однородной массы.
Сыр натереть на крупной терке. Сковороду разогреть и смазать сливочным маслом. Вылить тесто на сковороду, накрыть крышкой и готовить на среднем огне в течение 1-2 минут. После этого аккуратно перевернуть блинчик и сразу посыпать тертым сыром, чтобы он успел расплавиться, пока жарится другая сторона.
После готовности блинчики можно нарезать на четыре части и свернуть в трубочки. Из указанного количества теста получится 2-3 блинчика диаметром около 22 см.
Эксперименты с начинками
Эти блинчики получаются нежными и сочными, а их вкус легко разнообразить, добавляя различные начинки. Можно использовать сладкие наполнители, такие как фрукты или джем, что сделает завтрак еще более интересным. Возможности безграничны, и каждый может адаптировать рецепт под свои предпочтения.
