Слоёные пироги с горбушей и картошкой: семейный рецепт

Слоёные пироги с горбушей и картошкой: семейный рецепт

Слоёные пироги с горбушей и картошкой — это универсальное блюдо, которое порадует как сладкоежек, так и любителей savoury. Идея о том, чтобы держать в морозилке упаковку слоёного теста, может спасти в самые неожиданные моменты. Эта простая закуска станет отличным выбором для обеда, ужина или вечеринки, при этом ее легко приготовить, сообщает Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".

Что потребуется для приготовления?

  • Слоёное дрожжевое тесто: 0,5 кг
  • Отварная горбуша: 200 г (или 1 банка консервированного продукта)
  • Картофель: 4 штуки, отваренных и нарезанных
  • Репчатый лук: 1 шт., нарезанный соломкой и обжаренный на 2 столовых ложках растительного масла
  • Специи: соль и молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Приготовление этих пирогов не займет много времени.

  • Подготовка теста: Разморозить слоёное тесто, немного раскатать и разделить на квадраты. Из расчета на 4 пирога должно получиться 8 одинаковых кусков.
  • Подготовка начинки: Отварной картофель остудить и нарезать мелкими кусочками. Рыбу размять вилкой и соединить с картошкой и обжаренным луком. Приправить солью и перцем по вкусу.
  • Сборка пирогов: На 4 квадрата теста выложить начинку, затем накрыть оставшимися квадратами. Края аккуратно защипнуть, чтобы начинка не вытекала. Сделать 1-2 прокола сверху, чтобы пар мог выходить во время запекания.
  • Запекание: Переложить подготовленные пироги на противень и поместить в разогретую до 160 градусов Цельсия духовку на 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Блюдо полностью готово! Пироги пора отвести к столу; они станут отличной закуской для всей семьи и друзей.

    Источник: Кулинарные записки обо всём

    Лента новостей