Когда дело касается праздничного стола, каждая хозяйка стремится удивить гостей не только вкусом блюд, но и их презентацией. Новый уникальный салат станет настоящей изюминкой вашего застолья и порадует как глаз, так и желудок. Приготовление этого блюда не требует значительных вложений, а результат превзойдет все ожидания, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Ингредиенты для творения
Для создания этого кулинарного шедевра понадобятся:
- 500 г готового слоеного бездрожжевого теста,
- 1 куриное яйцо,
- 200–250 г крабовых палочек или крабового мяса,
- 200 г плавленого сыра,
- 3 куриных яйца и 9 перепелиных яиц,
- майонез, соль и черный перец по вкусу,
- зелень укропа для завершения композиции.
Для красивой сервировки можно использовать листья салата или заменить перепелиные яйца оливками, икрой или мини-шариками моцареллы.
Порядок действий
Первым шагом следует раскатать тесто и нарезать его на квадраты размером около 10x10 см. Так как форма в финальном этапе напоминает раковину, закруглите один край каждого квадрата. Используя небольшую круглую выемку, создайте «кружевной» узор на закругленной стороне. Затем защипните плоские края этой заготовки.
Разместите сформированные раковины на противне, предварительно застеленном пергаментом. Нанесите бороздки шпажкой на поверхность и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут, пока не появится золотистая корочка.
Тем временем приготовьте салат: отварите куриные и перепелиные яйца, куриные яйца нарежьте кубиками. Крабовые палочки и плавленный сыр тоже нарезают, а зелень укропа можно аккуратно мелчить. В миске все ингредиенты перемешиваются с майонезом, солью и перцем, после чего начинки заполняются в раковины.
Эстетика подачи
После того как раковины будут заполнены салатом, их следует аккуратно разместить на тарелке, украшенной свежими листьями салата. В центре каждой раковины вставляется очищенное перепелиное яйцо, что создает эффект «жемчужины», добавляя завершенности презентации. Сверху укладываются оставшиеся половинки раковины, создавая красивый многослойный эффект.
Данный салат станет не только вкусным дополнением к вашему празднику, но и настоящим кулинарным произведением искусства.
