Недавно в кулинарном мире появился оригинальный рецепт, который обещает стать настоящим хитом на столе. На этот раз традиционный том ям преобразился в стильный и остро-сладкий салат, который завоевывает все больше поклонников, сообщает Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Истоки вдохновения
Идея приготовить салат в стиле том ям возникла у кулинаров, страстно влюблённых в этот насыщенный суп с морепродуктами и грибами. Проведя множество экспериментов, они добавили в салат все характерные нотки: пряности, цитрусовые и, конечно, ароматы, знакомые многим благодаря тому ям. Это украшает любой обед, превращая его в полноценное второе блюдо, особенно в сочетании с отварным рисом.
Пошаговое приготовление
- Основные ингредиенты:
- Шампиньоны — 5 штук
- Кальмары — 1 тушка
- Сливки — 100-150 мл
- Паста том ям — 1 ч. л.
- Соус кунжутный — 1 ст. л.
- Соус якитори — 1 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сливочное масло для жарки
Сначала шампиньоны следует тщательно очистить, промыть и разрезать на четвертинки. В случае, если грибочки небольшие, их можно оставить целыми для эстетического видения. Далее на сковороде разогревается сливочное масло, куда выкладываются грибы. Их следует обжаривать на среднем огне до золотистой корочки.
После этого к грибам добавляются очищенные и крупно нарезанные кальмары. Все вместе готовится всего 3 минуты, так как кальмары быстро готовятся и не терпят пережаривания.
Пока жарится начинка, в отдельной миске комбинируются растительное масло, паста том ям, кунжутный и якитори соусы. Заправка, полученная из этих ингредиентов, добавляется в сковороду к обжаренной начинке. Чтобы достичь нужной консистенции, нужно добавить сливки и прогреть все вместе, постоянно помешивая.
Подается это роскошное блюдо на подушке из свежих салатных листьев и посыпается кунжутом. Творческий подход к приготовлению том ям в формате салата не только удивит ваших гостей, но и подарит вам новые гастрономические эмоции!
