Когда речь идет о кулинарных наслаждениях, не стоит недооценивать ароматный томатный хот-пот с говядиной. Этот китайский суп, сочетающий в себе насыщенные томатные ноты с пряными акцентами имбиря и чеснока, обещает стать настоящей находкой для всех любителей домашней кухни. К тому же, он украшен тонкими слайсами мраморной говядины и нежной стеклянной лапшой, создавая атмосферу тепла и уюта, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".
Почему стоит попробовать этот хот-пот?
- Неповторимый бульон: Основой для этого блюда служит томатный бульон с отменным балансом кисло-сладкого вкуса.
- Сочность говядины: Мраморная говядина готовится за считанные секунды, оставаясь нежной и сочной при каждом укусе.
- Текстурные контрасты: Грибы эноки и стеклянная лапша добавляют темное богатство и объем, делая блюдо еще более аппетитным.
- Удобство служения: Возможность поставить кастрюлю непосредственно на стол создает возможность делиться этим блюдом в кругу близких, пока ароматный бульон продолжает булькать.
Изысканные ингредиенты
Для приготовления этого аппетитного хот-пота необходимо собрать следующие ингредиенты:
- стеклянная лапша — 50 г;
- грибы эноки — 150-170 г;
- средние помидоры — 3 шт.;
- мраморная говядина (тонко нарезанная) — 350 г;
- зелёный лук — 3 стебля;
- растительное масло — 1,5 ст. л.;
- имбирь — 2 ломтика;
- чеснок — 1 зубчик;
- томатная паста — 2 ст. л.;
- светлый соевый соус — 1 ст. л.;
- сахар — 1/2 ч. л.;
- кунжутное масло — 1/2 ч. л.;
- куриный бульон — 800 мл;
- вода — 400 мл;
- молотый черный перец и соль по вкусу;
- кинза (нарезанная) — 1/4 стакана.
Пошаговое приготовление
Процесс создания этого хот-пота включает несколько простых шагов. Сначала следует замочить стеклянную лапшу в теплой воде и подготовить остальные ингредиенты, затем бланшировать помидоры и говядину для получения более чистого бульона. В отдельной кастрюле обжарьте лук и имбирь, добавьте чеснок и томатную пасту для насыщенного вкуса. Далее влейте куриный бульон и воду, доведите до кипения, а затем добавьте лапшу и грибы. Наконец, добавьте говядину, приправьте по вкусу и подавайте с зелёным луком и кинзой. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков, но гарантирует эффектный результат!
