Сегодня многие ищут способ сохранить здоровье и добавить витаминов в свой рацион, не затрачивая на это много времени. Идеальный вариант — это быстрый витаминный салат, который можно приготовить всего за пять минут, удивив всех своим кулинарным талантом. Но чтобы сделать его действительно неповторимым, потребуется особая заправка на основе горячего масла, которая раскроет все вкусовые оттенки каждого ингредиента.
Ингредиенты для витаминного салата
- Капуста - 500 г
- Огурец - 1 шт.
- Болгарский перец - 1/2 шт.
- Красный лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Паприка - 1 ч.л.
- Сахар - 1/3 ст.л.
- Черный перец - по вкусу
- Кориандр - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное или оливковое масло - 80 мл
- Уксус - 1 ст.л.
Приготовление салата
Начать нужно с куколки свежей капусты, нарезав её тонкими полосками и отправив в просторную миску. Затем небольшими ломтиками нарезать огурец, морковь и болгарский перец и добавить их к капусте. Красный лук следует нарезать полукольцами; если он слишком сильно горчит, стоит промыть его горячей водой и обсушить.
Далее добавьте к овощам раздавленный чеснок, паприку, сахар и специи. Такое сочетание придаст салату особую пикантность. В небольшом сотейнике смешайте масло и уксус, доведите до кипения и аккуратно вылейте на овощи. Этот шаг поможет открыть ароматы специй, придавая блюду вишенку на торте. Очень важно тщательно перемешать салат, чтобы все ингредиенты и специи соединились, а вкус стал поистине взрывным.
Переложите готовый салат на тарелки и подавайте в качестве гарнира или закуски. Этот необычный салат станет прекрасным дополнением к любому основному блюду.
Полезные советы для уникального вкуса
- Следует не бояться экспериментировать со специями. Попробуйте добавить немного чили для остроты или различные виды уксуса для особого вкуса.
- Тонкость нарезки овощей позволит заправке равномерно распределиться, подчеркивая их свежесть и яркость.
