С августа до начала октября арбуз становится настоящей звездой любого стола. Этот сочный и сладкий фрукт не только доступен по цене, но и полон ярких эмоций, которые он приносит! Однако, как выбрать качественный арбуз, чтобы не разочароваться? Вот несколько советов, которые помогут сделать правильный выбор.
На что обратить внимание при покупке арбуза
- Не стоит спешить с покупкой: лучше избегать арбузов до начала августа. В это время они обычно либо безвкусные, либо рискованные с точки зрения пищевой безопасности.
- Избегайте придорожных развалов: хотя они и кажутся привлекательно дешевыми, арбузы в таких местах могут быть загрязнены выхлопами и пылью, а также перегреваться от солнца.
- Обратите внимание на размер и вес: идеальный арбуз весит от 5 до 8 кг. Лучше обходить стороной экземпляры с трещинами и вмятинами.
- Желтое пятно – знак качества: смотрите на желтое земляное пятно, это признак того, что арбуз собран своевременно и хорошо вызрел под солнцем.
Советы по выбору и хранению арбуза
- Стучите по арбузу: легкое вибрационное звучание поможет определить его зрелость.
- Не позволяйте разрезать арбуз: если продавец предлагает сделать это, отказывайтесь. Вы никогда не знаете, как давно он мыл нож.
- Перед поеданием замочите арбуз в холодной воде: это сделает его вкус еще более привлекательным.
- Храните разрезанный арбуз правильно: оберните его в пленку и кладите в холодильник, не оставляйте более чем на два дня.
Важно помнить, что арбузы подвержены порче. Если почувствовали неприятный запах или странный вкус, не стоит рисковать, и лучше сразу выбросить его.
Следуя этим простым советам, можно выбрать идеальный арбуз, который станет ярким акцентом на вашем столе в летний сезон!
