Как приготовить теплый салат с курицей и стручковой фасолью
Состав для двух порций:
500 г зеленой стручковой фасоли
1 сладкий перец
250 г куриного филе
2 ст. ложки соевого соуса
3 ст. ложки растительного масла
Соль по вкусу
3 зубчика чеснока
1 репчатый лук
Приготовление
Фасоль нужно отварить в подсоленной воде несколько минут, чтобы она осталась маломальски хрустящей. После этого следует слить воду.
Куриное филе стоит промыть, обсушить и нарезать на полоски. Обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла до полной готовности.
Сладкий перец следует очистить от семян и нарезать полосками. В сковороду с курицей добавить немного масла, затем обжарить лук и перец. После этого ввести в сковороду уже отваренную фасоль и продолжать готовить на невысоком огне в течение 5 минут.
Чеснок мелко нарезать, смешать его с соевым соусом и добавить в сковороду за пару минут до окончания приготовления. Прогреть все вместе еще 1–2 минуты.