Приготовление домашней выпечки не всегда требует много времени и усилий. Например, апельсиновый пирог, который можно испечь всего за час, станет настоящим лакомством для всей семьи. Этот пирог получается удивительно мягким и ароматным, и не требует редких ингредиентов. Он идеально подойдет для чаепития как с домашними, так и с пригласительными гостями.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого десерта понадобятся:
- 2 спелых апельсина
- 250 г муки высшего сорта
- 150 г сахара
- 60 мл растительного масла
- 16 г разрыхлителя
- 2-3 яйца (в зависимости от размера)
- Щепотка соли
Процесс приготовления
Сначала следует разбить яйца в большую миску, не отделяя белки от желтков. Добавить сахар и соль, а затем тщательно взбить все компоненты венчиком или миксером. Постепенно ввести растительное масло, продолжая взбивать массу до образования однородной текстуры.
Апельсины необходимо тщательно промыть и ошпарить кипятком для удаления загрязнений. С одного плода срезать цедру, используя мелкую терку, и добавить в тесто. Вынуть сок из половины апельсина и влить его в тесто. После этого, через сито, добавляем муку и разрыхлитель, быстро замешивая тесто. Оно должно остаться немного жидковатым.
Если форма для выпечки не является силиконовой, ее следует выстелить пергаментом и смазать маслом. Целый апельсин нарезать тонкими кружочками и удалить семена. Кружочки аккуратно выложить на дно формы и залить тестом.
Выпекание и подача
Выпекать пирог нужно при температуре 180 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут. После этого аккуратно перевернуть десерт на блюдо, убрать пергамент и посыпать сверху сахарной пудрой. Пирог можно подавать с взбитыми сливками или шариками мороженого.
Приятного аппетита!
