Создание вкусного и полезного блюда может быть простым и увлекательным процессом. Ниже представлена рецептура, которая превратит шампиньоны и цветную капусту в изысканный кулинарный шедевр.
Ингредиенты для блюда
Оливковое масло — 2 ст. л.
Шампиньоны — 300 г
Чеснок — 2 зубчика
Луковица — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Цветная капуста — 300 г
Соевый соус — 2–3 ст. л.
Зеленый лук или лук-шалот — 2 стебля
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Этапы подготовки
Крупно нарезанную цветную капусту пропустите через блендер, доведя до консистенции, напоминающей рис.
На раскаленной сковороде обжарьте шампиньоны до золотистой корочки, приправьте их солью и перцем, затем отложите в сторону.
В той же сковороде обжарьте измельченный чеснок до появления аромата, примерно 1 минуту. Затем добавьте лук и болгарский перец, продолжая готовить около 6 минут, пока они не приобретут легкий золотистый оттенок.
Добавьте в сковороду цветную капусту и обжаренные грибы. Полейте всю массу соевым соусом и готовьте еще 2–3 минуты для равномерного прогрева.
