Сложно не заметить, как определенные продукты могут усиливать напряжение, а другие наоборот, успокаивать. После сладостей или кофе уровень тревоги может возрасти, в то время как куриная грудка или авокадо помогут расслабиться. Это происходит не случайно — еда напрямую влияет на уровень гормонов стресса, таких как кортизол и серотонин. Давайте разберемся, как можно изменить свой рацион в пользу душевного спокойствия.
Научный взгляд на питание и стресс
1. Кортизол — главный гормон стресса, отвечает за повышение сахара в крови и увеличение тревожности в условиях стресса.
- Провокаторы: кофеин, сахар, алкоголь и недостаток сна.
2. Серотонин — гормон, способствующий спокойствию, на 90% вырабатывается в кишечнике.
- Для его создания необходимы триптофан (аминокислота), витамины B6 и магний.
3. ГАМК — нейромедиатор, который помогает снизить уровень возбуждения.
- Существует множество активаторов, к которым относятся ферментированные продукты и темный шоколад.
Список антистрессовых продуктов
Вот 7 продуктов, которые помогут снизить уровень тревожности:
Враги душевного спокойствия
Несколько продуктов, которых стоит избегать:
- Сахар - вызывает резкие перепады глюкозы и может спровоцировать панические атаки.
- Кофе - может повысить уровень кортизола на 30% при употреблении натощак.
- Глютен - для чувствительных людей может вызвать воспаление и «туман в голове».
Таким образом, здоровый рацион не только способствует лучшему самочувствию, но и помогает справляться со стрессом. Однако, следует понимать, что это не моментальное решение. Заметные изменения могут проявиться через 2-3 недели.
