Как утверждает Дэн Бюттнер, известный исследователь и автор бестселлеров о долголетии, завтрак имеет ключевое значение для продолжительности жизни. Согласно его мнению, идеальным выбором для начала дня является горячий овощной суп минестроне.
Бюттнер, который достиг множественных рекордов в велоспорте и является экспертом National Geographic, обнаружил, что древнейшая семья на Сардинии, живущая долгую жизнь, в течение многих лет употребляет этот суп в своем рационе.
Польза овощного супа
Хотя суп минестроне известен своим вкусом и питательностью, его преимущества значительно шире:
- Высокое содержание клетчатки: Овощи, входящие в состав, способствуют улучшению пищеварения.
- Доступные ингредиенты: В отличие от многих других блюд, для минестроне не требуются дорогие составляющие.
- Сокращение пищевых отходов: Вы можете использовать даже обрезки овощей, которые обычно отправляются в мусор.
Советы по приготовлению супа
Хотите разнообразить свой рацион? Вот несколько советов для успешного приготовления минестроне:
- Если суп на завтрак не по душе, его можно наслаждаться в любое время дня — на обед или ужин.
- Экспериментируйте с ингредиентами: меняйте фасоль на нут, а картофель на батат в зависимости от ваших предпочтений.
- Готовьте порции заранее: замораживайте в стеклянных контейнерах — так у вас всегда будет под рукой ровная порция замечательного супа.
- Добавьте немного жира для вкуса: это могут быть авокадо, сыр пармезан или оливковое масло.
- Используйте овощной бульон вместо воды для бОльшего аромата и дополнительной гидратации, что полезно для тех, кто хочет повысить потребление жидкости.
Всё больше исследований подтверждают важность правильного питания и его влияния на здоровье. Овощной суп может стать одним из тех простых решений, которые способствуют долгой и здоровой жизни, пишет канал.
