В кулинарии всегда найдется место для оригинальных и сытных блюд, одно из которых — грибы под шубой из картофеля и сыра. Этот освежающий салат станет настоящим украшением любого стола. В качестве грибов можно использовать как лесные, так и привычные шампиньоны.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель отварной — 300 г
- Жареные грибы — 300 г
- Копченый плавленый сыр — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Подсолнечное (или сливочное) масло — для жарки
- Майонез или сметана — 2 ст. ложки
Время приготовления составляет приблизительно 2 часа.
Процесс приготовления
Сначала отварить картофель и яйца, оставив кожуру на картошке для более насыщенного вкуса. Если используются свежие грибы, их сначала следует отварить в течение 15 минут. Для более удобного варианта — поджарить уже готовые грибы на сковороде с маслом до приятного золотистого цвета. За пару минут до готовности добавляется мелко нарезанный чеснок и немного соли. Все тщательно перемешивается.
Отварной картофель, сыр и вареные яйца следует натереть на крупной терке и разделить на отдельные емкости. После подготовки ингредиентов, можно приступить к сборке салата. Первый слой — это картофель, затем идет слой грибов, за которым следует слой сыра и последний слой — яйца. Каждый слой смазывается майонезом или сметаной.
Для любителей сытных блюд можно сделать двойную шубу, добавив еще один слой из картофеля, грибов, сыра и яиц. Завершающий этап — украсить верхний слой, чтобы сделать блюдо более аппетитным и привлекательным.
Грибы под шубой — это не просто салат, а настоящее кулинарное произведение, которое порадует ваших гостей. Приятного аппетита!
