Рыба — это не только полезно, но и вкусно. Какой вид рыбы предпочитаете вы, и как часто позволяете себе это деликатесное угощение? Тем, кто живёт у побережья, можно только позавидовать!
Простой и изысканный рецепт
Одним из лучших способов приготовления рыбы является просто посолить ее и добавить лимон с укропом. Эту зелень трудно переоценить, она идеально сочетается с различными видами рыбы. Для лучшего сохранения ароматов стоит завернуть рыбу в конверт из пергамента и запекать в духовке при температуре 180°C около 40 минут.
После запекания не забудьте сбрызнуть лимонным соком — это придаст рыбе ещё более насыщенный вкус. Однако стоит помнить, что лимон не будет уместен для каждой рыбы, но в этом случае он действительно великолепен. Соусы для подачи к рыбе могут варьироваться в зависимости от гарнира.
Подготовка и процесс приготовления
К сожалению, свежая рыба — это не всегда доступная роскошь, но если предоставится такая возможность насладиться ею, стоит воспользоваться шансом. Сегодня на повестке дня — запеченная треска под овощной шубкой.
Пока рыба маринуется, стоит нарезать одну луковицу и натереть на крупной терке морковь. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистой корочки, затем добавить морковь и обжарить вместе ещё пару минут.
Теперь нужно заняться сыром. Его натереть на крупной терке и соединить с укропом и сметаной или майонезом. Все тщательно перемешать.
Когда рыба промариновалась, на неё выложить обжаренные лук и морковь, а затем отправить в заранее разогретую до 180°C духовку. Запекать в течение 20 минут, после чего добавить сырную массу и оставить в духовке ещё на 5-7 минут.
Почему это блюдо станет любимым
Первый раз попробовав запечённую рыбу с овощами и сыром, невозможно не влюбиться в это блюдо. Оно легко готовится и всегда выглядит эффектно! Не стесняйтесь экспериментировать, ведь любая рыба, запеченная под этой аппетитной шубкой, станет настоящей изюминкой вашего стола!
Список продуктов для приготовления:
- Филе рыбы — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль, перец, приправа для рыбы
- Растительное масло для обжарки
- Сыр — 100 г
- Укроп
- Сметана или майонез — 1-2 ст. л.
Готовьте с удовольствием и делитесь своим опытом с другими!
