Порой кажется, что лучший вечер начинается с простого и знакомого вкуса. Хрустящая основа, нежный крем на основе творога и яркость помидоров создают ощущение домашнего тепла на тарелке.
Основа готовится быстро: тесто раскатывают и отправляют в духовку до золотистой корочки. Пока корж запекается, творог превращается в крем: его можно слегка разбавить молоком и добавить пармезан, базилик и лимонную цедру для свежести.
Готовый крем распределяют по тёплой основе, сверху раскладывают помидоры, кусочки курицы и щепотку рукколы. Быстрый и понятный рецепт, который не требует особых кулинарных навыков, но даёт достойный результат для семейного ужина.
Такой подход удобен: можно варьировать ингредиенты под сезон и настроение, оставаясь в рамках одного блюда. Маленькие ритуалы приготовления помогают скорректировать вечер и сохранить до того момента, когда хочется вернуться к его простоте.
