Приготовление картофельного салата, который на первый взгляд может показаться банальным, может удивить своей простотой и вкусом. Этот бюджетный вариант намного полезнее, чем вы можете подумать. Просто попробуйте его и убедитесь сами!
Идеальный гарнир для любителей мяса и не только
Салат отлично сочетается с мясными блюдами, а для тех, кто предпочитает легкий ужин, может стать полноценной основой. Если добавить к нему малосольную рыбку, получится отличный вечерний вариант по ужину.
Секреты успешного приготовления
- Для этого рецепта понадобятся два отварных картофеля, которые лучше всего оставить в холодильнике на ночь. Это сделает текстуру более насыщенной.
- Лук, нарезанный полукольцами, следует замариновать. Для этого смешайте щепотку соли, половину чайной ложки сахара, столовую ложку уксуса и несколько ложек воды. Дайте настояться 15 минут.
Когда лук станет ароматным, добавьте его к картофелю вместе с мелко нарезанным укропом. Заправьте салат нерафинированным подсолнечным маслом, это придаст блюду особый вкус. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Этот салат можно подавать как гарнир или как отдельное блюдо. Добавьте селедку или соевый соус для усиления вкуса, но даже в своей базовой версии он порадует своим необычайным вкусом.
Ингредиенты для удобства
- Картофель отварной – 2 шт.
- Лук репчатый (малый) – 1 шт.
- Укроп – 3 веточки
- Подсолнечное масло (нерафинированное) – 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Для маринада понадобится: щепотка соли, 0,5 ч.л. сахара, 1 ст.л. 9% уксуса и 3-4 ст.л. воды.
Этот салат низкокалорийный: всего 105 кКал на 100 г. БЖУ: Белки 1.31, Жиры 5.46, Углеводы 11.97.
