На сегодняшний день домашняя выпечка становится всё более популярной, и ржаной хлеб не исключение. Этот рецепт предлагает простое решение для тех, кто хочет приготовить хлеб без закваски и дрожжей. В отличие от магазинных вариантов, которые часто бывают кислыми, Домашний ржаной хлеб удивляет своим приятным вкусом и хрустящей корочкой.
Что входит в состав
Для приготовления этого хлеба понадобится всего несколько простых ингредиентов, которые можно найти на кухне:
- Кефир — 0,5 л
- Ржаная мука — 250 г (плюс около 100 г для подсыпки)
- Отруби (желательно пшеничные) — 50 г
- Соль — 1 ч.л. с горкой
- Сода — 1 ч.л. с горкой
- Подсластитель — 1 г (или 1 ч.л. сахара)
Этапы приготовления
Процесс довольно прост и включает в себя несколько шагов:
Этот ржаной хлеб займет достойное место на вашем столе. Он не только вкусный, но и полезный, что делает его отличным вариантом для правильного питания!
