Омлет с брокколи и перцем: идеальный завтрак за 15 минут

Омлет с брокколи и перцем: идеальный завтрак за 15 минут

Начать утро с чего-то свежего, полезного и приятного на вид — задача не из лёгких. Однако с рецептом омлета с брокколи и перцем это станет простым и радостным ритуалом.

Это блюдо является прекрасным вариантом, который сочетает в себе массу преимуществ:

  • Готовится всего за 15 минут;
  • Имеетли нежную текстуру омлета, хрустящие соцветия брокколи и сочные кольца перца;
  • Смотрится впечатляюще, словно из меню ресторанов;
  • Придаёт энергию без чувства тяжести;
  • Легко адаптировать, добавляя сыр, помидоры или зелень по желанию.

Этот омлет станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту, пользу и эстетичность.

Ингредиенты (на 1 порцию)

  • 1 сладкий перец;
  • 2 яйца;
  • 100 г брокколи;
  • 1-2 ст. ложки оливкового масла;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для подачи.

Как приготовить

  • Подготовка перца: нарежьте его на кольца толщиной около 1,5 см. Остатки порежьте кубиками.
  • Обработка брокколи: разделите на небольшие соцветия, отварите в подсоленной воде на 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.
  • Приготовление омлетной смеси: взбейте яйца, добавьте брокколи и кубики перца. Перемешайте.
  • Сборка и приготовление: разогрейте сковороду с оливковым маслом. Выложите кольца перца, залейте начинкой и готовьте 2-3 минуты, затем переверните.
  • Подача: переложите готовое блюдо на тарелку и украсьте зеленью.
  • Результат:

    • Сочные и ароматные кольца перца;
    • Нежный омлет с брокколи;
    • Яркий, вызывающий хорошее настроение вид.

    Советы для вдохновения

    • Добавьте в смесь тертый сыр для кремовой текстуры;
    • Посыпьте блюдо паприкой для остроты;
    • Используйте замороженную брокколи — время варки останется тем же.

    Такой завтрак — не просто еда, а забота о себе. Приготовьте его завтра и начните день с яркости и вкуса!

    Источник: Анастасия Парабина - тот самый рецепт

    Лента новостей