Новый рецепт для сладкоежек: шоколадные конфеты с невероятным вкусом. Готовить их легко, однако для получения особо аппетитной обсыпки следует подготовить её заранее. Специальная обсыпка, которую следует замешать заранее, не содержит искусственных красителей и добавок, и может храниться длительное время. И даже лучше - она полезна! Сегодня расскажем о самом процессе создания удивительных конфет, которые возможно обвалять в какао-порошке — тоже отличный вариант!
Ингредиенты для сладкого шедевра
- Горький шоколад — 200 г
- Сливки (35%) — 100 мл
- Сахарная пудра — 1 ст.л.
- Какао-порошок — 100 г
Пошаговое руководство по приготовлению
1. В подходящую посуду поместить сливки и добавить сахарную пудру. Нагреть эту смесь до горячего состояния, постоянно помешивая, но избегать кипения. За пределы огня её можно убирать, как только сливки нагреваются, сообщает Дзен-канал "Кухонный сумбур".
2. Растопить шоколад на водяной бане, доведя его до жидкого состояния. Затем смешать растопленный шоколад с горячими сливками.
3. Получившуюся массу оставить в холодильнике на 2-3 часа, чтобы она хорошо загустела. Затем сформировать небольшие шарики, которые можно обвалять в выбранной обсыпке: измельчённых орехах или том же какао-порошке.
4. Наконец, вновь поместить конфеты в холодильник и можно подавать их к столу. Может показаться, что их формирование в идеальные шарики требует усилий, но результат того стоит — получаются невероятно нежные шоколадные угощения, которые приятно удивят всех.
Кулинарные советы
Важно помнить, что такая обсыпка — просто находка! Она легко готовится и позволяет разнообразить конфеты, находя свой идеальный вкус. Готовьте с удовольствием, и сладости всегда будут радовать!
