С приближением новогодних праздников многие задумываются о том, как разнообразить праздничный стол, не жертвуя при этом здоровьем. Салаты — это не только свежесть и витамины, но и отличный способ удивить гостей оригинальными сочетаниями. Вот два популярных блюда, которые не оставят равнодушным ни одного любителя кулинарии, сообщает канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Классический, но с изюминкой: Салат «Цезарь»
Интересные ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Свежий салат Ромен или Айсберг
- Помидоры черри
- Пармезан — 70 г
- Белый батон — 3-4 кусочка для сухариков
- Соус «Цезарь»: желток, горчица, мёд, яблочный уксус, оливковое масло, анчоусы и чеснок
Приготовление: Начните с куриного филе: обжарьте его на сковороде, предварительно приправив специями. Затем приготовьте сухарики — обжарьте порезанный батон на растительном масле с добавлением чеснока. Для соуса взбейте желток с ингредиентами, постепенно добавляя оливковое масло до получения однородной массы. Смешайте все компоненты, полейте соусом и украсьте остатком сыра.
Легкость и свежесть: Салат с креветками и красным перцем
Идеальные ингредиенты:
- Сладкий красный перец — 1 большой шт.
- Креветки — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Зеленый лук
- Каперсы — 1-2 ч.л.
- Оливковое масло и сок лимона для заправки
Приготовление: Запеките красный перец в духовке при 200°C, затем очистите и нарежьте. Отварите креветки, очистите их и смешайте с нарезанными овощами. Добавьте каперсы, оливковое масло и лимонный сок для свежести. Все ингредиенты тщательно перемешайте, и салат готов!
Эти два блюда станут замечательным дополнением к любому новогоднему столу и подарят вашим близким не только удовольствие от праздника, но и заботу о здоровье. А оригинальные сочетания сделают каждый прием пищи по-настоящему запоминающимся!
