Откройте для себя новый способ маринования помидоров с яблочным соком

29 ноября 2025, 01:19

Среди множества домашних рецептов заготовок на зиму, особое внимание привлекает оригинальный метод маринования помидоров с добавлением яблочного сока. Этот кулинарный прием вызывает особый интерес и становится актуальным для всех, кто ценит вкусные и здоровые продукты в зимние месяцы, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".

Ингредиенты для удивительных помидоров

Помидоры – 0.5 кг
Яблочный сок без мякоти – 500 мл
Соль – 1 ст.л.
Лавровый лист – 2 шт.
Мелкий перец – по вкусу
Уксус 70% – 0.3 ч.л.

Приготовление нереально вкусных маринованных помидоров

Процесс приготовления не требует особых усилий и делится на несколько простых этапов:

Подготовьте банки, раскладывая в каждую по одному лавровому листу и 5-6 горошин перца.

Заполните банки помидорами, следя за тем, чтобы они были свежими и плотными.

Залейте кипятком помидоры и накройте крышками, оставьте на 15 минут.

В это время вскипятите яблочный сок, добавив туда соль. Сок сам по себе сладковатый, поэтому добавление сахара не обязательно.

Слейте воду с банок, добавьте уксус по вкусу и затем залейте помидоры горячим яблочным соком.

Закройте банки закручивающимися крышками, переверните их, укутайте и оставьте остывать при комнатной температуре.

Такой способ маринования позволяет получить необычные и сочные помидоры, которые станут отличной добавкой к праздничному столу. Если экспериментировать с добавлением специй и пряностей, можно получить еще более разнообразные вкусовые сочетания.

Этот простой и одновременно изысканный рецепт привлекает внимание и доказывает, что даже знакомые продукты могут быть приготовлены совершенно по-новому. Так что не упустите возможность порадовать своих близких зимой баночкой великолепных маринованных помидоров с яблочным соком.

Источник: Кухонный сумбур