Пикантные грибные оладьи: Легкость, вкус и польза в одном блюде

29 октября 2025, 12:47

Пикантные грибные оладьи – это идеальное блюдо для тех, кто ценит сочетание простоты в приготовлении и насыщенного вкуса. Они подойдут как для обеда, так и для ужина, а их аромат привлекает внимание даже самых требовательных гурманов.

Необходимые ингредиенты

500 граммов шампиньонов
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 яйцо
1 стакан муки
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
растительное масло для жарки

Этапы приготовления

Сначала тщательно промыть шампиньоны и нарезать их мелкими кусочками. Лук и чеснок также очистить и порубить.

В глубокой миске объединить нарезанные грибы, лук и чеснок. Вмешать яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

На сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.

С помощью столовой ложки выкладывать небольшие порции теста на сковороду, обжаривая оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые оладьи выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла, а затем подавать горячими с соусами по вкусу.

Польза грибных оладий

Грибные оладьи не только вкусны, но и полезны. Они содержат множество витаминов и минералов, таких как:

Богатый источник белка, полезного для роста и восстановления тканей.
Витамин D и витамины группы B для поддержания здоровья кожи и нервной системы.
Минералы, такие как железо и магний, которые важны для здоровья сердца и bones.
Антиоксиданты для защиты клеток от повреждений, что способствует лучшему самочувствию.
Низкая калорийность, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за фигурой.

Важно помнить, что правильное приготовление грибов критически важно для избежания проблем со здоровьем. Пикантные грибные оладьи – отличный выбор для разнообразия повседневного меню.

Источник: Еда от ШефМаркет