Май уже на исходе, и прохлада снова заставляет нас доставать шапки и куртки. В это время года так хочется легких ягодных десертов, но свежесть не всегда радует. На повестке дня — настоящая выпечка, которая согреет и подарит уют. Вместо сложных финансовых вложений в изысканные трюфели, на повестке — «королевская ватрушка» с вишней, которая станет настоящим украшением вашего стола.
Что необходимо для десерта?
Это лакомство можно приготовить, используя как замороженные, так и вяленые ягоды. Однако лучше всего подойдет вишня в сахарном сиропе — она придаст сладости и текстуры. Вот что потребуется:
- 150 гр. сахара для теста
- 300 гр. муки
- 1 яйцо
- 100 гр. масла
- Пакетик разрыхлителя
Для начинки:
- 400-500 гр. вишни
- 150 гр. сахара
- 500 гр. творога
- 3 яйца
- Ваниль по вкусу
Технология приготовления
Не нужно долго мучиться. Весь процесс можно упростить с помощью миксера или блендера. Просто загрузите все ингредиенты для теста в чашу и, используя импульсный режим, превратите смесь в крошку. Так вы получите нужную текстуру без лишних усилий.
Далее взбейте творог с яйцами, сахаром и щепоткой ванили до однородной массы. Теперь можно начинать сборку десерта: возьмите две трети крошки и равномерно распределите по форме. Затем аккуратно вылейте творожную начинку и добавьте вишни. Завершите посыпкой оставшейся крошки, чтобы получилась вкусная корочка. Выпекайте до золотистого цвета.
Советы по подаче
Этот десерт идеально сочетается с чаем или кофе, а также станет отличным завершающим аккордом для семейного ужина. Он легок в приготовлении и не требует специальных навыков, а результат непременно порадует всех.
Не позволяйте холодам брать верх — развесьте лонгрид в сообществе и делитесь этим рецептом с близкими. Уверены, что данный десерт поднимет настроение даже в самые пасмурные дни!
