Как удивить близких: кексы с хурмой и корицей, которые мгновенно покорят сердце

13 октября 2025, 04:51

На повестке дня — простой и одновременно изысканный десерт, который создаст атмосферу уюта и тепла в каждом доме. Кексы с хурмой и корицей не только радуют глаз, но и наполняют помещение сладким ароматом, заставляя забыть о повседневной суете.

Ингредиенты для вдохновения

Хурма — 2 спелых плода, лучше всего, когда она сладкая
Корица молотая — 0,5 чайной ложки, для создания атмосферного запаха
Сливочное масло — 100 граммов, размягчённое
Молоко — 120 миллилитров, желательно комнатной температуры
Пшеничная мука — 220 граммов, для основы теста
Разрыхлитель для теста — 10 граммов (1 пакетик), чтобы кексы получились пышными
Яйца — 2 штуки, добавят структуру тесту
Сахар — 150 граммов, для сладости и хруста

Шаг за шагом к кулинарному шедевру

Начините с подготовки: хурму нарежьте маленькими кубиками, стараясь сохранить их форму.

В глубокой миске соедините сахар и сливочное масло, тщательно взбейте их до состояния крема.

Добавьте яйца и влейте молоко, следя за тем, чтобы все ингредиенты были при комнатной температуре. Повторно взбейте смесь до однородности.

Просейте муку с корицей и разрыхлителем в отдельной ёмкости, тщательно перемешайте.

Соедините сухие и жидкие ингредиенты, замешивая до получения гладкого теста. Добавьте нарезанную хурму и аккуратно перемешайте массу.

Разложите получившееся тесто по формочкам для кексов, уделяя внимание равномерности разложения.

Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока кексы не поднимутся и не зарумянятся.

Когда кексы будут готовы, дайте им немного остыть перед тем, как вынуть из форм. Затем подавайте с чашкой чая или кофе.

Кексы с хурмой и корицей — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей вкусного и домашнего. Попробуйте и оцените, ведь такие угощения способны восхитить даже самых искушённых гурманов.

Источник: Сундучок Шефа