Ингредиенты для идеального кляра
Приготовление жареных кабачков в кляре не требует сложных ингредиентов, но результат обязательно порадует. Для этого вкусного блюда понадобятся:
- Кабачки - 350-400 г
- Яйцо - 1 шт.
- Вода - 100-150 мл
- Специи по вкусу
- Мука - 100 г
- Растительное масло для жарки
Приготовление: шаг за шагом к вкусным кабачкам
1. Начать следует с подготовки кабачков: отрезать кончики, очистить и нарезать их на кусочки нужной формы - будь то брусочки, кружочки или ломтики. Затем добавить по вкусу специи к нарезанным кабачкам, чтобы они пропитались ароматами, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
2. В глубокой миске необходимо разбить яйцо, влить воду и тщательно перемешать, чтобы получить однородную массу. После этого постепенно добавить пшеничную муку, следя за тем, чтобы консистенция полученного теста была сбалансированной — ни слишком густой, ни слишком жидкой. При желании, можно добавить немного специй для дополнительного аромата.
3. Далее следует слегка обсыпать кусочки кабачков мукой. Затем каждый из них обмакивается в кляре, чтобы равномерно покрыться тестом.
4. Сковороду необходимо разогреть и налить достаточное количество растительного масла. Как только масло нагреется, жарить кабачки до золотистой корочки, регулярно переворачивая для равномерной прожарки.
5. Готовые хрустящие кабачки из кляра выкладывают на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Подача к столу
Такое блюдо лучше всего подавать с чесночным соусом, который идеально дополнит вкус кабачков и сделает угощение еще более аппетитным. Простой и легкий способ порадовать своих близких с помощью столь доступных и вкусных ингредиентов.
