Если вы ищете простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких, мини-запеканки станут отличным решением. Этот нежный и ароматный вариант прекрасен как для завтрака, так и для перекуса. Давайте разберем его по шагам.
Что потребуется для приготовления
200 г творога (желательно не слишком влажного)
50-70 г вашего любимого сыра
1 средний помидор
2 столовые ложки свежей зелени (например, петрушка и базилик)
2 яйца
Этапы готовки
Подготовка массы: В глубокой миске необходимо тщательно разомнуть творог вместе с яйцами. К полученной смеси добавляются кубики помидора, мелко нарезанная зелень и тертый сыр.
Формирование: Заполняем формочки для кексов (силиконовые идеально подходят) полученной смесью, не забывая укладывать её немного с горкой.
Выпечка: Помещаем формы в предварительно разогретую до 200°C духовку и запекаем до золотистой корочки.
Финальный штрих: Даем мини-запеканкам немного остыть, затем в центре каждой делаем небольшое углубление и добавляем по чайной ложке сметаны. Украсить блюдо свежей зеленью.
Простой и доступный рецепт мини-запеканок порадит вас и ваших гостей. Этот вариант как никогда уместен для оживления стандартного меню!