Вкусные домашние кексы: 5 простых рецептов для дружеского чаепития

Общество
Вкусные домашние кексы: 5 простых рецептов для дружеского чаепития

Нет ничего лучше уютного вечера с близкими за чашкой ароматного чая и домашними сладостями. Для таких моментов идеально подойдут кексы, которые можно легко приготовить самостоятельно. Сегодня представлены пять удивительных рецептов, каждый из которых подарит настоящее наслаждение, пишет Антонов сад - дача и огород.

1. Бисквитный вишневый кекс

Ингредиенты:

  • 100 г замороженной вишни без косточек;
  • 100 г муки;
  • 100 г сахара;
  • 10 г растопленного сливочного масла;
  • 5 г разрыхлителя;
  • 3 яйца;
  • щепотка ванилина;
  • щепотка молотой корицы;
  • сахарная пудра для украшения.

Приготовление:

  • Разморозьте вишню и, если она кислая, посыпьте сахарной пудрой и перемешайте с корицей.
  • Взбейте охлажденные яйца с сахаром до получения пышной массы, которая увеличится в объеме в три раза.
  • Просейте муку с разрыхлителем и ванилином, добавьте в яичную массу, аккуратно перемешивая, затем введите остывшее масло.
  • Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и равномерно распределите вишню.
  • Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20 минут. Остудите и присыпьте сахарной пудрой.

    • 2. Шахматный кекс

    Ингредиенты:

    • 270 г сливочного масла;
    • 270 г сахара;
    • 6 яиц;
    • 160 г муки;
    • 50 г крахмала;
    • 30 г какао;
    • 5 г разрыхлителя;
    • 300 г яблочного повидла;
    • 100 г сгущенного молока.

    Приготовление:

  • Взбейте масло с сахаром, добавляйте яйца по одному.
  • Смешайте и просейте муку, крахмал и разрыхлитель. Отделите 2 ст. л. и добавьте в тесто, остальное смешайте с какао.
  • Выпекайте коржи отдельно в форме, застеленной бумагой, при 180°C около 30 минут.
  • Смажьте нижний корж повидлом, накройте вторым, затем чередуйте коржи, создавая шахматный рисунок.

    • 3. Маковые кексы с грушей

    Ингредиенты:

    • 150 г муки;
    • 100 г сахара;
    • 100 мл растительного масла;
    • 1-2 ст. л. мака;
    • 2 яйца;
    • 1 груша;
    • 1 ст. л. лимонного сока;
    • 1 ч. л. разрыхлителя;
    • щепотка соли.

    Для пропитки:

    • 1 ст. л. лимонного сока;
    • 1 ст. л. сахарной пудры.

    Приготовление:

  • Нарежьте грушу, сбрызните лимонным соком.
  • Смешайте сухие ингредиенты, отдельно — жидкие. Объедините их, не перемешивая слишком долго.
  • Выложите в формочки: чередуйте тесто и кусочки груши. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
  • Смешайте лимонный сок с сахарной пудрой и нанесите на теплые кексы.
    • Источник: Антонов сад - дача и огород

    Лента новостей