На масштабной гастрономической площадке "Вкус народов мира" в рамках Всемирного фестиваля молодежи в Екатеринбурге команда Национального центра гостеприимства "Тыгын Дархан" представила традиционные блюда якутской кухни. Бренд-шеф Николай Атласов, гастрономический продюсер Валерия Атласова и повар Ариан Удинов презентовали уникальные рецепты международной аудитории, продемонстрировав богатство и самобытность северной гастрономии на глобальном уровне.
Бренд-шеф "Тыгын Дархан" Николай Атласов, ранее уже представлявший регион на Всемирном фестивале молодежи в Сириусе, подчеркнул важность культурного диалога через еду.
"Наша задача — не просто угостить гостей, а показать логику северной гастрономии: как климат, природа и традиции формируют особую культуру питания. Когда человек из другой страны пробует наше блюдо и спрашивает, как мы живем при таких температурах, — это и есть настоящий диалог культур", — отметил он.
Подробнее по ссылке на нашем сайте: gtrksakha.ru
Вести Саха | Подписаться
