Как вернуть вкусовую чувствительность: Свидание с едой

Как вернуть вкусовую чувствительность: Свидание с едой

В мире, где вкусовые ощущения зачастую затушевываются агрессивной пищевой средой, важно задать себе вопрос: как вернуть нашу внимательность к еде? Вездесущие усилители вкуса, избыток сахара и неудержимый поток перекусов за экраном компьютера делают свои дела, а наши вкусовые рецепторы начинают тускнеть.

В результате подобного питания мы теряем контроль над объемами съедаемого. Простая и полезная еда начинает казаться неинтересной, и возникает постоянное желание чего-то необычного, зачастую неестественного. Это пагубное влияние на пищевое поведение приводит к перееданию, срывам и снижению общего качества рациона. Так как же исправить ситуацию?

Создайте особенные моменты с едой

Предложение простое — устраивайте свидания с едой. Хотя бы раз в день или раз в неделю. Это может оказаться увлекательным опытом.

Пошаговое руководство

  • Тишина. Освободите себя от отвлекающих факторов. Выключите телевизор и положите телефон в сторону. Плотно сосредоточьтесь на еде, впитывая ее аромат.
  • Анализ вкуса. Жуйте медленно, пытайтесь осознать все оттенки вкуса. Запомните, какие нотки ощущаются.
  • Состояние сытости. Прислушивайтесь к своему телу. Как только почувствуете, что насытились — остановитесь, даже если на тарелке осталась еда.
  • Скорее всего, в начале такой практики вам может показаться немного неудобно или даже странно. Но уже после нескольких таких встреч с едой вы заметите, как изменилось ваше восприятие простых, необработанных продуктов, и лучше поймете, когда вы наелись.

    Помните, что отношения с пищей — это не про спешку или контроль. Это диалог, который стоит начать. Как насчет этого свидания с едой?

    Источник: ПП-блог Greentest

    Лента новостей