Ресторан кавказской кухни «Магнолия»: Ода потерянным вкусам

Ресторан кавказской кухни «Магнолия»: Ода потерянным вкусам

Ресторан «Магнолия», уже многие годы обитающий в Кунцево, стал для москвичей известным местом, о котором шепчут в узких кругах. Основанный Георгием Пипией, который перебрался в столицу из Батуми, он на протяжении десятилетий привлекает к себе внимание как творческих личностей, так и людей в форме, хотя информации о нем можно найти крайне мало. Без сайта и активных профилей в социальных сетях, «Магнолия» словно потерялась в ритме мегаполиса, но всё же продолжает притягивать своих постоянных клиентов.

Ресторан расположен напротив станции электропоездов «Кунцевская» на улице Клочкова. Внешний вид заведения внушает некоторые опасения: серое здание с потрепанным сайдингом и скромной вывеской указывает на то, что долгие годы не сильно способствовали его ухоженности. Вокруг разбитый асфальт и запыленные автомобили создают атмосферу заброшенности.

Интерьер и атмосфера

Внутри всё выглядит несколько лучше. Просторный зал с низким потолком, деревянные балки и искусственный кирпич на стенах создают атмосферу старинного дома. Интерьер дополняют обычные стулья и столы, которые видели не один год, а редкие картины и некоторые растения добавляют уют. Однако, несмотря на все усилия, ощущение «времени» не покидает заведение. В обеденное время здесь тихо, лишь издалека доносятся звуки карт, которые играют два клиента.

Еда

Меню ресторана представляет собой типичный набор блюд кавказской кухни: здесь можно найти всё — от борща до шашлыка. Однако во время последнего визита многие позиции отсутствовали, а цены на блюда довольно низкие по московским меркам. К примеру, «Камбала черноморская» стоит 2200 рублей, но порции небольшие.

  • Салат овощной - 510 рублей. Простая подача с огурцом, помидором и зеленью, все словно с домашней кухни.
  • Лаваш - пара полосок разогретого хлеба, подаются бесплатно.
  • Харчо - 510 рублей. Мутный бульон с разварившимся рисом и мясом с жиром.
  • Шашлык из свинины - 700 рублей. Куски мяса не вызвали восторга и напоминали варёное.

Обслуживание оставляло желать лучшего. Одинокая официантка не проявляла особого интереса к новым гостям и была занята своими делами. Заказы принимались с явным раздражением, а на кухне царила похожая атмосфера.

Источник: Михаил Костин

Лента новостей