Недавнее исследование Роскачества снова поднимает тревожный вопрос о качестве оливкового масла на российском рынке. Оказалось, что среди анализируемых образцов почти 50% (7 из 15) содержали признаки подделки.
Интересно, что цены этих фальсификатов значительно ниже, чем у настоящего масла Extra virgin – в некоторых случаях они в два-три раза дешевле. Хотя такие низкие цены делают эти продукты неприемлемыми для покупки в сравнении с высококачественным маслом, они привлекают внимание потребителей и создают ложное представление о стоимости подлинного товара.
Что исследовали эксперты
Команда специалистов провела тщательную проверку масла из различных стран, включая Италию, Испанию и Азербайджан, а также образцы, произведенные в России и Беларуси. В исследование вошли:
- 12 образцов Extra virgin;
- 2 смеси Olive pomace oil и Extra virgin;
- 1 рафинированное масло из выжимок (Refined olive pomace oil).
Основным критерием оценки стал жирнокислотный состав, позволяющий выявить возможные подмешивания более дешевых масел, что недопустимо для качественного оливкового масла.
Результаты: почти половина образцов с примесями
Результаты исследования показали, что:
- 7 образцов Extra virgin полностью соответствуют природному составу;
- В 7 других маслах были обнаружены признаки фальсификации — жирнокислотный состав не соответствовал эталонным характеристикам;
- Один продукт, заявленный как смесь нерафинированного масла первого пресса и рафинированного, соответствовал натуральному составу.
Специалисты также обратили внимание на случаи недобросовестной маркировки: производители могут указывать «масло оливковое», при этом реально предлагая смесь масел. Примеры таких подделок включают бренды Olive Tree, Columb и другие.
Почему проблема остаётся нерешённой
Отсутствие строгих стандартов в России для состава оливкового масла становится серьезной преградой. ГОСТ 30623-2018 регулирует только методы испытаний, но не устанавливает конкретные требования к самой продукции. Таким образом, контроль осуществляется на основе норм ТН ВЭД ЕАЭС и международного стандарта Codex Alimentarius.
Если продукт декларируется как чистое оливковое масло, но не соответствует природному профилю, то это четкое нарушение обязательных требований.
