Сложно поверить, что всего несколько простых шагов могут привести к созданию настоящего кулинарного чуда. После первой проб tasting этого супа трудно не влюбиться в его нежный вкус и аромат!
Рецепт буквально создан для того, чтобы радовать хозяек: подходящий не только для деликатных ужинов, но и для дружеских встреч. Можно использовать любую рыбу, а результаты всегда будут на высоте. Например, в этом супе идеально подойдет минтай, который придаст блюду особую насыщенность, сообщает Кухня наизнанку.
Простой процесс приготовления
Для начала следует разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить мелко нарезанный лук до полной прозрачности. Как только он станет мягким, нужно добавить предварительно нарезанную морковь. Для удобства, морковь можно натереть на терке, но нарезка соломкой тоже подойдет.
Параллельно отварите нарезанный картофель в подсоленной воде. Для пикантности можно добавить приправу "Сухой бульон" — она прекрасно усилит вкус. Рецепт этой приправы также можно найти в других материалах.
Пшено лучше всего предварительно промыть и залить кипятком на пару минут. Затем его следует добавить в кастрюлю к картофелю и варить всё вместе, пока картошка не станет готовой — это займёт приблизительно 10 минут.
Добавляем рыбу и завершаем готовку
Когда картофель будет готов, пришло время ввести консервированного тунца. Эта рыба является одним из лучших вариантов, хотя можно также использовать и другие консервы (правда, кильку в томате лучше оставить в стороне). Тунец можно использовать даже без масла — его следует добавить в кастрюлю вместе с жидкостью из банки.
Далее добавьте обжаренные овощи и сливки (рекомендуется использовать 10–20% сливки). Не забудьте попробовать блюдо и при необходимости добавить немного соли и черного перца. Как только суп закипит, его достаточно снять с огня и дать настояться несколько минут перед подачей. Обычно подают его со свежей зеленью для усиления вкуса и аромата.
Ингредиенты для незабываемого супа
- Консервированный тунец — 1 банка
- Вода — 1,7 л
- Картофель — 250–300 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Пшено — 2 ст.л.
- Сливки (10-20%) — 300–350 мл
- Соль — по вкусу
Для более наглядного изучения рецепта можно обратиться к специальным видео, где показано, как легко и быстро готовится этот рыбный суп. Он станет отличным дополнением вашего домашнего меню!
