В республике за сутки зарегистрировано 1 преступление - возбуждено уголовное дело по ст. 207 УК РФ.

В г. Якутске сообщено о поступлении в ожоговое отделение из своей квартиры дома по ул. Ойунского с электроожогом ребенка, 2017 г.р., которого ударило током при использовании электрического удлинителя.

Дорожно-транспортных происшествий со смертельным исходом не зарегистрировано.

Задержаны за сутки 9 водителей, управлявших транспортом в состоянии опьянения.

Сегодня, 8 ноября, в 19:00 на телеканале «Россия 24» выйдет новый выпуск специального проекта ГТРК «Саха» «Вместе с Айсеном Николаевым».

Одной из тем программы станет участие Якутии во всероссийском форуме «Народы России» в Москве. Зрителям расскажут об инициативах республики, которые привлекли внимание участников форума.

В выпуск также войдут новые подробности и закулисные кадры рабочей встречи Айсена Николаева с Олегом Кожемяко.

Кроме того, зрителям покажут кадры с Антифашистского форума в Якутске. В этой части программы речь пойдёт о героях, волонтёрах и преемственности поколений.

Классика и новые сочетания

Одним из незаменимых блюд на любом кухонном холодильнике стали куриные крылышки, запеченные в ароматном соусе с майонезом и пряностями. Они становятся нежными и хрустящими благодаря маринаду, который делает их особенно вкусными. Также хорошим выбором станет курица с баклажанами и шампиньонами, запеченная в томатном соусе. Этот ответственный подход к приготовлению начинается с обжаривания ингредиентов, что усиливает вкус и делает блюдо сочным.

Идеи для сытного ужина

• Курица, запечённая с баклажанами и грибами в томатном соусе: это блюдо объединяет куриные бёдрышки, репчатый лук и сочные овощи, создавая прекрасный ансамбль вкусов.
• Курица, тушенная с брокколи и грибами в сметане: насыщенное сочетание куриного филе и брокколи, дополненное сметаной, превращает обычный ужин в нечто особенное.
• Запеканка из куриной печени с овощами: просто и вкусно, это блюдо станет отличным вариантом для оригинального ужина.

Легкие супы и сытные закуски

Не стоит забывать и о супах! Томатный суп с куриным филе и булгуром не только поразит своим вкусом, но и обеспечит насыщение. Он готовится на основе ароматного бульона с добавлением свежих помидоров и зеленого горошка, что делает его одновременно легким и сытным.

Эти простые в приготовлении блюда станут настоящим открытием для каждого кулинара, вне зависимости от уровня мастерства. Не упустите возможность порадовать и удивить своих близких!

Якутская транспортная прокуратура проверила, как соблюдается законодательство в сфере воздушного транспорта. Выяснилось, что в 2025 году коммерческая организация заключила два договора на поставку светосигнального оборудования. Оно предназначалось для аэропортов. Сумма договоров превысила 189 миллионов рублей.

Заместитель генерального директора по вопросам строительства и модернизации вступил в сговор с представителем поставщика. Он намеренно принудил его завысить стоимость поставляемого оборудования на 101 миллион рублей. Цель была похитить эти деньги.

По материалам прокурорской проверки в отношении заместителя генерального директора предприятия завели два уголовных дела о мошенничестве. Ход расследования поставили на контроль в транспортной прокуратуре. При надзорном сопровождении прокуратуры безопасность полетов на этих аэродромах обеспечена.

Якутский комитет государственного экологического надзора Минэкологии Якутии начал проверку по факту нарушения природоохранного законодательства. Информация об этом появилась в социальных сетях.

Согласно опубликованным данным, водитель ассенизаторской машины слил сточные воды на почву в поселке Жатай. Слив был несанкционированным.

Сейчас инспекторы комитета проводят надзорные мероприятия. Цель проверки - установить личность нарушителя и привлечь его к ответственности по закону. Кроме того, будет предъявлен ущерб, причиненный окружающей среде.

Комитет напоминает гражданам и юридическим лицам: слив сточных отходов должен производиться исключительно в специально отведенных для этого местах.

Министр экологии, природопользования и лесного хозяйства Якутии Евгений Перфильев подвел итоги пожароопасного сезона 2026 года. Несмотря на экстремальный рост горимости, республике удалось удержать ситуацию под контролем и установить новый стандарт эффективности.

Главным итогом лета стало доказательство того, что решающий фактор в борьбе со стихией - не ее масштаб, а готовность системы и слаженность действий всех служб. В этом сезоне достигли лучшего за последние шесть лет показателя: 95 процентов лесных пожаров ликвидировали в первые сутки после обнаружения. При этом число пожаров выросло в 1,4 раза, а пройденная огнем площадь - более чем в 14 раз по сравнению с 2025 годом.

Создание новых авиаотделений в Жиганске и Среднеколымске и увеличение охраняемой зоны на 10,4 миллиона гектаров позволили реагировать быстрее. Это стало ключевым фактором, который не допустил перехода огня на населенные пункты и объекты экономики. В 2026 году Якутия не обращалась в федеральный штаб за экстренным привлечением дополнительных сил. Регион справился собственными силами.

Несмотря на сложность набора кадров для тяжелой и опасной работы, штаты ключевых служб Авиалесоохраны и «Якутлесресурса» были укомплектованы полностью.

Подробнее по ссылке на нашем сайте: gtrksakha.ru

Вести Саха | Подписаться

6 ноября заместитель министра транспорта Якутии Владимир Тихонов провел выездную проверку устройства ледовой переправы через реку Лену. Речь идет об участке Хатассы - Павловск на левом берегу.

Во время осмотра подрядная организация представила отчет о текущем состоянии работ. Сейчас основные усилия сосредоточены на самом сложном участке переправы от села Хатассы до острова Уос-Кумах. Он включает зону фарватера реки Лены. Цель - обеспечить максимально раннее открытие движения при полном соблюдении требований безопасности.

На сегодняшний день завершили профилирование автозимника на участке от села Хатассы до реки Лена. Его протяженность составляет 4,5 километра. Сейчас ведется разбивка трассировки автозимника. Затем планируют приступить к намораживанию льда с применением мотопомп. Толщину ледового покрова контролируют ежедневно: замеры проводят на регулярной основе.

Открытие движения по ледовой переправе возможно только после достижения минимально необходимой толщины льда. Это строгое требование ГОСТа. Минтранс Якутии напоминает: до официального открытия ледовых переправ выезд на лед категорически запрещен. Это связано с высоким риском аварийных и чрезвычайных ситуаций, которые угрожают жизни и здоровью людей.

Напоминаем, что по вопросам содержания улично-дорожной сети и работы городского общественного транспорта вы можете обратиться в круглосуточный колл центр по телефону 300-900.

Наш канал в «МАКС»

Наш чат в «МАКС»

СТОП НТО

Вести Саха | Подписаться

Название «изакая» связано с местом, где подают алкоголь и можно посидеть. Это не строгий ресторан, а непринужденное заведение с общей трапезой, оживленными разговорами и блюдами, которые удобно делить.

Что такое отоси и почему его добавляют в счет

Вскоре после того, как гости займут места, официант может принести небольшую закуску — например, тофу, водоросли или салат. Это отоси, а в некоторых заведениях региона Кансай его называют цукидаси. Закуску обычно подают без отдельного заказа, а ее стоимость включают в счет как плату за обслуживание или место. Цена зависит от заведения, поэтому при желании можно уточнить ее заранее. Отоси — распространенная местная традиция, хотя правила и практика различаются.

Сначала напитки, затем — блюда на всех

Во многих компаниях сначала заказывают напитки, а еду выбирают чуть позже. Выражение «ториаэдзу биру» означает «для начала — пиво», но это лишь привычная фраза, а не обязательное правило: можно сразу заказать любой напиток. Когда все готовы, поднимают бокалы и говорят «канпай» — «за встречу» или «ваше здоровье».

В изакаю обычно берут несколько небольших порций на общий стол. Среди популярных вариантов:

• якитори — куриные шашлычки на шпажках;
• карааге — кусочки курицы в хрустящей панировке;
• эдамаме — молодые соевые бобы, которые подают в стручках.

Такая подача позволяет попробовать разные блюда: каждый берет себе понемногу, а новые тарелки заказывают по мере необходимости.

Как сделать заказ, если вы не знаете японский

Во многих заведениях, особенно в сетевых, есть планшеты с меню и фотографиями, иногда — с английским интерфейсом. В небольших барах заказ может оформляться через QR-код на телефоне. Если таких вариантов нет, позовите официанта словом «сумимасэн» («извините») и укажите на блюдо в меню, добавив «корэ о нэгай симасу» — «это, пожалуйста».

Необычный шум и быстрый темп поначалу могут удивить, но строгих сложных ритуалов для гостя нет. Достаточно уважительно относиться к персоналу, уточнить условия подачи отоси и выбрать то, что хочется попробовать, сообщает источник.

В этот вечер на сцену выйдут её коллеги, друзья и воспитанники.

Концерт станет не только знаком памяти и благодарности, но и возможностью поддержать детей и семью Ирины Даниловой, которым сейчас особенно нужна помощь.

https://max.ru/ysia_ru

Тыква в ресторанах Novikov Group

Рестораны Novikov Group представляют разнообразие блюд, где тыква играет главную роль. От изысканных крем-супов, идеально сбалансированных с пряностями, до домашних десертов — творческое применение этого лакомства поистине впечатляет. Кроме того, в меню можно встретить гастрономические интерпретации, где тыква сочетается с деликатесами, например, с трюфелем и икрой.

Кулинарные акценты

• Крем-супы, которые накрывают вуалью нежности и заставляют забыть о холоде.
• Домашняя выпечка с тыквенным наполнителем, в которой чувствуется каждый слой заботы и тепла.
• Гурман-меню, в котором тыква обретает новую жизнь в сочетании с изысканными ингредиентами.

Сезонные угощения для всех

Тыква — это не просто овощ, а символ осени, который приносит радость и вдохновение. В ресторанах открываются новые горизонты для вкусовых экспериментов, и каждый найдет свое идеальное тыквенное блюдо. Зимой, когда за окном стужа, такие блюда создают атмосферу домашнего уюта и помогают насладиться изысканными вкусами, сообщает Novikov Group.

8 ноября 1961 года в эфир вышла первая игра Клуба веселых и находчивых, причем в прямом эфире! Первыми командами стали представители Московского института иностранных языков и Московского инженерно-строительного института.

Первые ведущие - известные актеры Александр Белявский, Наталья Фатеева. А вот Александр Масляков начал вести программу в 1964 и на многие годы стал бессменным ведущим «Клуба веселых и находчивых».

В 2001 году 8 ноября в России впервые в истории отметили Международный день КВН — неофициальный праздник всех, кто каким-либо образом причастен к Клубу Весёлых и Находчивых (КВН).

https://max.ru/ysia_ru

АО «Саханефтегазсбыт»

В Якутске можно заправиться АИ-92, АИ-95 и дизельным топливом за наличный и безналичный расчёт (лимит до 20 литров на одно транспортное средство) на:

АЗС № 1 на проспекте Михаила Николаева, 19/1а

АЗС № 6 на Жатайском перекрестке, 1

АЗС № 1401 ОПТИ на Маганском перекрестке, 1

АЗС № 62 на Хатын-Юряхском шоссе, 4 км, 8а

АЗС № 51 на ул. 50 лет Советской Армии, 49б (лимит до 30 литров)

АО НК «Туймаада-Нефть»

На АЗС сети сняты временные ограничения по отпуску топлива, в том числе в тару:

МАЗС на ул. Автострада 50 лет Октября, д. 14з

МАЗС на ул. Автострада 50 лет Октября, д. 1з

АЗС на ул. Дзержинского, д. 56А

АЗС на Вилюйском тракте, 4 км, д. 6а

АЗС на Вилюйском тракте, 20/З

АЗС на проспекте Михаила Николаева, 31А

АЗС на ул. Билибина, 68Б

АЗС на ул. 50 лет Советской Армии, 55Б

АЗС на ул. Намская, 1Б

Дизельное топливо: на всех АЗС сети без ограничений

ООО «СибОйл»

На АЗС сети сняты временные ограничения по отпуску топлива, в том числе в тару:

АЗС №1 на Покровском шоссе 4 км 1/1

АЗС №15 на Вилюйском тракте 6

АЗС №23 на Окружном шоссе, 4 км

АЗС №2 на ул. Очиченко, 6

АЗС №4 на Хатын-Юряхское шоссе, 4

АЗС №6 на Покровское шоссе 7 км

АЗС №8 на ул. 50 лет Советской армии, 17А

АЗС №17 на ул. Петра Алексеева, 72/2

АЗС № 25 на Покровском шоссе 7 км, 1а

АЗС №16 на ул. Чернышевского, 1я

АЗС №22 на Сергеляхском ш. 4 км, 2/1

АЗС №14 на ул. 50 лет Советской армии, 53/4а

АЗС №3 на ул. Дежнева 77/2

АЗС №20 на М. Николаева, 7я

АЗС №21 на ул. Циолковского, 24/1

АГЗС №2 на Окружном шоссе 4 км, 3а

ООО «Сервис Ойл»

На АЗС сети сняли лимит отпуска АИ-95. АИ-92 реализуется до 20 литров на одно транспортное средство. Реализация за наличный и безналичный расчет:

АЗС на Покровском тракте, 5 км, 2Б.

АЗС на Хатынг-Юряхском шоссе, 9 км.

Якутия. Оперштаб в МАКС

Государственный комитет Республики Саха (Якутия) по занятости населения поздравляет специалистов рентгенологической службы с профессиональным праздником!

Работа рентгенолога — важнейшая часть современной медицины. Благодаря вашим знаниям, профессионализму и внимательности врачи могут своевременно выявлять заболевания, ставить точные диагнозы и выбирать правильную тактику лечения. За каждым снимком — ответственность за здоровье и жизнь человека.

Желаем вам крепкого здоровья, профессиональных успехов, точных диагнозов, благодарных пациентов и благополучия! Пусть ваш труд всегда будет востребован и по достоинству оценён!

Одно из важных направлений работы службы занятости — обеспечение экономики республики квалифицированными кадрами. Мы помогаем медицинским учреждениям находить специалистов, а профессионалам — открывать новые возможности для трудоустройства и реализации своего потенциала.

Медицинским специалистам предлагаем актуальные вакансии для врачей-рентгенологов в Якутии:

Нерюнгринская центральная районная больница

Заработная плата: до 90 000 рублей.

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021401005933/81295e38-3b80-11f0-a67e-e7d0d2cf29b1

Алданская центральная районная больница

Заработная плата: до 100 000 рублей.

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021400521515/32f53e48-37d9-11f1-8817-f343e38ace6a

Верхоянская центральная районная больница

Заработная плата: 150 000–250 000 рублей.

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021400620515/a6376968-bc9e-11f1-aa68-7523fb122f6d

Момская центральная районная больница имени И.П. Павлова

Заработная плата: 162 000–170 000 рублей.

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1041400781982/7f7eba80-1dd4-11f1-a132-1bfbe2e9d3d5

Верхнеколымская центральная районная больница

Заработная плата: до 125 000 рублей.

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021400611187/25d24678-ad4d-11f0-8f08-c5070ed84faf

Акционерная компания «Железные дороги Якутии»

Заработная плата: 150 000–180 000 рублей.

https://trudvsem.ru/vacancy/card/1021401044500/69d723cc-3950-11f1-90d7-0b2fe3ee63c8

Работа в Якутии — возможность применить свои знания, реализовать профессиональный потенциал и внести вклад в здоровье людей!

С профессиональным праздником!

Видео: semenprotopopov09

@sakhaday

Томат «Полосатый шоколад»

Этот среднерослый сорт достигает высоты 1,5 метра. Крепкие стебли и листья, напоминающие картофель, придают ему устойчивый вид. Созревание происходит на 105-й день после появления всходов. Плоды имеют насыщенный темно-красный цвет с выразительными изумрудными полосами. Их вес варьируется от 400 граммов, а форма округлая и немного приплюснутая.

Кожица тонкая, но прочная, а мякоть сочная, с 6-8 семенными камерами. Вкус сладкий с лёгкой кислинкой. Этот сорт хорошо переносит тепловые удары и засуху, а также устойчив к низким температурам, хотя его иммунитет к болезням оставляет желать лучшего. Плоды сохраняют товарный вид и вкус до поздней осени, а урожай может достигать 4-5 кг.

Тomat «Сахар коричневый»

Высокорослый куст, который может вырасти до 2,3 метров, нуждается в формировании и подвязке. Сорт относится к среднеранним. На кистях созревают плоды весом 100-200 граммов, имеющие темно-коричневый цвет и округлую, ребристую форму.

Гладкая и глянцевая кожура защищает от растрескиваний, а мякоть обладает сладким, чуть кисловатым вкусом. Кусты стойкие к изменчивым погодным условиям и болезням, что делает их весьма привлекательными для огородников. Урожайность достигает 7-8 кг с квадратного метра.

Томат «Черный принц»

Этот сорт вырастает от 1,5 до 2 метров и относится к полураскидистым кустам. Плоды среднего размера, около 200 граммов, с темным окрасом и мясистой, сочной мякотью. Кожура прочная, что предотвращает растрескивание.

Сбалансированный вкус, где сладость подчеркивается легкой кислинкой, делает томаты универсальными в применении. С одного куста за сезон можно собрать около 5 кг урожая, а кусты легко переносят погодные колебания и редко страдают от болезней, пишет Моя успешная дача.

Если еще не успели попробовать эти сорта, обязательно запланируйте их на следующую посадку. Они могут стать настоящим украшением вашего огорода!

Иван Иванович Попов, 1999 г.

uranmich

@sakhaday

*прогноз погоды составлен на основе данных ФГБУ «Якутское УГМС».

Подпишитесь на MAX «Эхо столицы»!

Ингредиенты

• Сгущённое молоко — 1 банка (400 г);
• молоко — 1 банка из-под сгущёнки;
• яйца — 3 шт.;
• кокосовая стружка — 125 г;
• ванильная эссенция — 1–2 капли;
• коричневый сахар — 3 ст. л. для карамели, по желанию.

Как приготовить

Полное охлаждение важно: так десерт успеет стабилизироваться и сохранит форму при извлечении. Подавайте его хорошо охлаждённым.

Как приготовить картофель вкусно и полезно?

Блюда из картофеля не только сытные, но и универсальные. Они подойдут для любого праздника или обычного ужина. В этой статье представлены 10 лучших рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню.

Первое блюдо: Картофельная бабка

• Ингредиенты: 4-5 клубней картофеля, мука, крупный лук, бекон, помидоры черри и масла для обжарки.
• Не забудьте про сливочно-грибной соус с шампиньонами, сметаной и укропом — он добавит блюду изысканности!

Второе блюдо: Запеченный картофель с сыром

• Ингредиенты: 1 кг картофеля, 200 г сыра, 500 мл сливок и немного мускатного ореха для аромата.
• Этот вариант — идеальное решение для уютного семейного вечера.

Каждый из представленных рецептов имеет свои уникальные черты, но все они объединяет одно — простота приготовления и великолепный вкус. Картофель можно запекать, жарить, варить и даже фаршировать! Секрет на кухне — это не только качественные ингредиенты, но и ваша фантазия.

Не бойтесь экспериментировать! Каждый рецепт можно адаптировать для вашего стиля кулинарии — добавлять любимые специи, заменять некоторые ингредиенты или варьировать способ приготовления. Главное — получать удовольствие от процесса и удивлять своих близких новыми кулинарными произведениями искусства!

6 ноября 2026 года на базе ГБОУ РС(Я) «Якутская кадетская школа-интернат» состоялся фестиваль «Мир в сердце – сила в единстве», приуроченный ко Дню народного единства, Всероссийской акции «Россия – семья семей», Году единства народов в Российской Федерации, Году культуры в Республике Саха (Якутия) и 100-летию военного образования в регионе.

Насыщенная программа фестиваля включила в себя конкурс творческих коллективов «Хоровод дружбы», в рамках которого юные артисты представили песни, танцы и театрализованные постановки народов России; мастер-классы по народным играм и традиционным ремёслам; ярмарку национальной кухни «Кухня народов» с дегустацией блюд разных народов республики, а также командную интеллектуально-развлекательную квиз-игру с вопросами по основам безопасности и профилактике экстремизма. По итогам конкурсных мероприятий победители и призёры награждены дипломами, грамотами и памятными призами.

В фестивале приняли участие представители и ветераны следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Саха (Якутия), которое на протяжении многих лет выступает партнёром кадетской школы в вопросах патриотического и правового воспитания подрастающего поколения, представители Якутского следственного отдела на транспорте Восточного межрегионального следственного управления на транспорте СК России, а также председатель регионального отделения Всероссийской молодежной общественной организации «Следком», участник специальной военной операции. Сотрудники ведомства провели для воспитанников профилактическую беседу, в ходе которой рассказали о всероссийском проекте «Выход 31», помогающем подросткам противостоять попыткам вербовки в противоправную деятельность, а также напомнили о положениях статьи 31 УК РФ о добровольном отказе от преступления.

Следственное управление продолжает системную работу по правовому просвещению и профилактике вовлечения несовершеннолетних в экстремистскую и террористическую деятельность.

Подписаться на Следком Якутии в ТГ

Подписаться на Следком Якутии в ВК

Подписаться на Следком Якутии в MAX

6:00-Испытано на себе 12+

9:00-Репортаж 12+

9:15-Просто вкусно 12+

10:00-Твои люди, Якутия 12+

10:30-Документальный фильм 12+

11:00-Парламентский вестник 12+

11:15-Актуальное интервью 12+

11:30-Документальный фильм 12+

12:00-Новости 12+

12:15-Испытано на себе 12+

13:00-Якутия. День за днем 12+

14:00-Камера 360 12+

15:00-Новости 12+

15:15-Актуальное интервью 12+

15:30-Документальный фильм 12+

16:00-Новости 12+

16:15-Камера 360 12+

16:45-Репортаж 12+

17:00-Новости 12+

17:15-Актуальное интервью 12+

17:30-Твои люди, Якутия 12+

18:00-Якутия. День за днем 12+

19:00-Испытано на себе 12+

20:30-Репортаж 12+

20:45-Актуальное интервью 12+

21:00-Якутия. День за днем 12+

22:00-Испытано на себе 12+

23:00-Новости 12+

23:15-Документальный фильм 12+

0:00-Камера 360 12+

0:45-Новости 12+

1:00-Якутия в деталях 12+

1:45-Твои люди, Якутия 12+

2:15-Якутия. День за днем 12+

3:15-Мы вам покажем 12+

4:15-Якутия в деталях 12+

5:00-Камера 360 12+

Напоминаем, что в программе возможны изменения

yk24.ru в MAКС | Telegram | ВК | VK Видео

Защита в любую погоду

Состав рассчитан на применение при разных погодных условиях и не поглощает влагу. Его можно использовать для смазки и защиты замков и петель наружных дверей, а также для размораживания замков, пишет канал.

Для длительного хранения

Nano Protech Anticorrosion подходит и для консервации механизмов: по заявленным характеристикам, защитный эффект сохраняется до трёх лет. Средство представлено в магазине; дополнительную информацию можно получить на сайте или в техническом чате.

Сегодня в Якутске преимущественно без осадков. Ветер юго-западный 1-5 м/с. Температура воздуха -23 -25°С.

Подпишись на Вести Саха в MAX

| Предложить новость | Подписаться

Постные удовольствия на вашей кухне

Как сделать постное меню более интересным и разнообразным для всей семьи? Ответ прост: добавьте в свои блюда ароматные соусы, которые способны преобразить даже самые обыденные гарниры!

Приглашение к кулинарному эксперименту

19 сентября в студии "Кремлёвская Кухня" пройдет увлекательный мастер-класс, посвященный искусству приготовления постных соусов. Мероприятие начнется в 15:00 и пройдет в уютной атмосфере Измайловского Кремля, в непосредственной близости от станции метро Партизанская, пишет Дзен-канал "Олег Ольхов: готовим по-русски!".

Что вас ждет?

В рамках мастер-класса участникам будет представлен целый спектр из семи разнообразных соусов, которые можно будет как создать самостоятельно, так и взять домой:

• Гуакомоле
• Песто постный
• Постный майонез из фасоли
• Тыквенный соус
• Соус из шпината
• Постный соус "Маринара"
• Грибной соус из лесных грибов

Стоимость участия составляет 3500 рублей с возможностью самостоятельного приготовления на отдельном рабочем месте под руководством шеф-повара (приготовленные блюда можно будет забрать домой), либо 1500 рублей без собственноручной готовки — в этом случае участники смогут наблюдать за процессом, общаться и пробовать готовые изделия.

Мастер-класс продлится 5-6 часов, и в перерывах между кулинарными упражнениями предусмотрены чай и непринужденное общение.

Запись на мероприятие открыта! Для получения дополнительной информации или для записи звоните или пишите Ирина по номеру: +79777719201. Не упустите шанс создать кулинарные шедевры и порадовать себя и близких!

Преимущественно без осадков, ветер юго-западный 1-5 м/с.

Температура воздуха ночью -32-34°С, днём -23-25°С.

Окружная администрация города Якутска в MAX

Температура воздуха ночью -32-34°С, днём -23-25°С.

#Погода

Как очистить корнеплоды

Картофель, морковь, свеклу и редис рекомендуют сначала подержать в теплой воде 10–15 минут. Затем овощи нужно очистить жесткой щеткой, уделяя внимание неровностям и углублениям, и промыть под проточной водой не менее двух минут.

Как промыть зелень

Листья салата, укропа, петрушки и зеленого лука следует разделить и аккуратно промыть, тщательно очищая межлистовые пространства. Для дополнительной обработки зелень можно замочить в прохладной воде на 15 минут. Также используют солевой или уксусный раствор: столовую ложку соли или уксуса добавляют в литр воды, а зелень оставляют в нем на 30 минут. После замачивания ее необходимо хорошо ополоснуть чистой водой.

Преимущества препарата «Престиж»

В хозяйствах новичков и опытных садоводов «Престиж» зарекомендовал себя как один из самых эффективных средств для борьбы с колорадским жуком и другими насекомыми-вредителями. Этот препарат не только способен предотвратить распространение вредителей, но и обеспечивает защиту растений на длительный срок.

Инструкция по применению

• Перед посадкой: рекомендуется обработать клубни картофеля перед высадкой, чтобы обеспечить защитный барьер от вредителей.
• Тщательное дозирование: следуйте инструкциям на упаковке для достижения наилучшего результата, не превышая рекомендуемые дозы.

Безопасность использования

Многие дачники задаются вопросом о безопасности препарата для окружающей среды и здоровья человека. При соблюдении инструкций по применению, «Престиж» демонстрирует высокую степень безопасности. Он обеспечивает надежную защиту растений при минимальном вреде для экосистемы, пишет канал.

Таким образом, использование препарата «Престиж» поможет садоводам не только сохранить растения, но и повысить их урожайность. Это замечательное решение для тех, кто стремится к успешному ведению дачного хозяйства.

Так на временных стенах появлялись цветочные натюрморты. Спустя почти два десятка переездов картины наконец заняли своё место на даче. Именно там, среди собственных вещей и стен, пришло ощущение настоящего дома. А ещё стало ясно: изображения цветов, собиравшиеся пятнадцать лет, словно заранее намечали будущий сад.

От синих пролесков до розового ландыша

На картине Е. Прокопенко «Корзина пролесок» (2005) — весенние цветы, написанные во время поездки в Вышний Волочёк. Несмотря на название «пролеска сибирская», в сибирской природе она не встречается. В саду же хозяйка ждёт, когда посаженные пролески разрастутся и однажды создадут собственные синие полянки.

Сибирские башмачки не прижились, а розовый ландыш после нескольких лет без заметного роста начал понемногу разрастаться. Часть растения переселили в контейнерный сад, оставив в грунте один росток. Эти наблюдения перекликаются с картиной Е. Прокопенко «Кукушкины башмачки» (2005).

Цветы, без которых не обходится лето

Даже на небольшом участке нашлось место сирени. В этом году она впервые расцвела собственными силами — больше не нужно было просить ветки у соседей. Полотно Е. Прокопенко с сиренью написано ещё в 1992 году.

«Лилия и бабочки» О. Абрамова (2005) напоминает о душистом июньском полдне — поре, когда лето только набирает силу. А нимфеи, вопреки ожиданиям, могут цвести и без пруда: карликовым сортам подходит даже строительный таз, если выращивать их в контейнере. На картине Е. Прокопенко «Лилии на воде» (1995) этот цветочный мотив тоже нашёл отражение.

Сад как продолжение характера

Для хозяйки участка сад — не просто набор растений и удачных решений, а личное пространство, которое складывается из воспоминаний, предпочтений и желаний. Картины сибирских художников напоминают ей о родных местах, а цветы на полотнах обрели живое продолжение среди дачных посадок.

Свой сад она считает отражением души садовода: только сам человек может по-настоящему понять, чего ему хочется видеть за окном.

Идеальный выбор ингредиентов

Начать стоит с подготовки овощей, которые составляют основу этого салата:

• Огурцы: нарезать не слишком тонкими кольцами, чтобы сохранить хруст.
• Сладкий перец: нарезать соломкой, придавая блюду яркость и сладость.
• Лук: порезать широкими полукольцами для нежного аромата.
• Морковь: натереть на терке для сочности и цвета.
• При желании можно добавить кабачки, нарезанные так, чтобы они по размеру совпадали с огурцами.
• Обязательно добавить чеснок, чтобы усилить аромат.

Метод подготовки: простой, но эффективный

После нарезки овощей их стоит посолить и сбрызнуть уксусом, чтобы начать процесс маринования. Важно дать овощам постоять в холодильнике на несколько часов, чтобы они пустили сок и стали более ароматными.

Далее, для приготовления маринада, следует слить сок из овощей и смешать его с водой. В это сочетание добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Эти простые ингредиенты создадут именно тот вкус, который заставит вас вернуться к этому рецепту вновь и вновь.

Приготовление и хранение

Как только маринад будет готов, овощи опускаются в кипящий раствор, где им нужно провариться всего 4-5 минут. Главное — не переварить их, чтобы они остались хрустящими. Разложите готовый салат по стерилизованным банкам, залейте маринадом и закатайте.

Судьба этого салата заключается в его непритязательности. Он не требует строго соблюдения технологий и может быть изменен по вкусу. Это идеальное блюдо для хранения без необходимости в холодильнике, что делает его отличным вариантом для долгосрочного употребления.

Как пройти тест

Посмотрите на варианты и выберите плод, который больше всего хочется съесть в данный момент. Не раздумывайте слишком долго — здесь важнее первое впечатление. Затем найдите описание своего выбора.

Что может означать ваш выбор

Апельсин. Вам могут быть близки ответственность, верность обещаниям и стремление добиваться поставленных целей. Вы умеете воспринимать критику, хотя иногда сравниваете себя с окружающими и переживаете из-за неудач.

Арбуз. Такой выбор связывают с оптимизмом, любознательностью и тягой к ярким впечатлениям. Новых увлечений у вас может быть много, но удерживать внимание на одном деле порой непросто.

Банан. Независимость и уважение к личным границам — качества, которые часто приписывают поклонникам этого фрукта. Вы цените возможность самостоятельно принимать решения и не позволяете злоупотреблять своей добротой.

Клубника. Этот вариант ассоциируют с эмоциональностью, чуткостью и способностью сопереживать. Вы тонко улавливаете настроение других, но иногда можете забывать прислушиваться к собственным чувствам.

Лимон или лайм. Вам может быть свойственна принципиальность: вы готовы отстаивать справедливость, даже если ваше мнение не совпадает с позицией большинства. При этом обида способна вызвать резкую реакцию.

Яблоко. Выбор нередко связывают с трудолюбием, скромностью и настойчивостью. Общение и благополучие близких для вас важны, однако заботу о себе тоже не стоит откладывать на потом.

Вкусы меняются, а вместе с ними могут меняться и ответы на подобные вопросы. Поэтому воспринимайте описание как повод поразмышлять о себе, а не как окончательный вердикт.

Почему греческий салат — отличный выбор на Новый год

Время новогодних праздников часто заставляет нас заполнять стол тяжелыми и непростыми блюдами. Греческий салат это отличная возможность добавить легкости и свежести в меню. Он станет идеальным вариантом как для тех, кто придерживается здорового питания, так и для любителей простых, но насыщенных вкусов.

Ингредиенты салата доступны в любое время года, а то, что готовить его можно заранее, делает его особенно привлекательным для праздничного стола.

Идеальные ингредиенты для греческого салата

Для приготовления салата на 3-4 порции потребуются:

• Помидоры – 3 крупных или 300 г
• Огурцы – 2 шт. (примерно 250 г)
• Красный лук – 1 небольшая головка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Маслины без косточек – 80–100 г
• Сыр фета – 150–180 г
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Лимонный сок – 1,5 ст. л.
• Сушёный орегано – 0,5 ч. л.
• Соль и свежемолотый перец – по вкусу

Секреты приготовления идеального греческого салата

Чтобы добиться идеального вкуса и текстуры, важно учитывать следующие советы:

• Правильная нарезка: овощи следует нарезать большими кусками, чтобы сохранить их сок и форму.
• Фета должна быть плотной: выбирайте фету в рассоле, чтобы она не распадалась.
• Заправка: добавляйте её непосредственно перед подачей, чтобы избежать водянистости.
• Орегано: конечный штрих, который делает греческий салат по-настоящему греческим, добавляется перед подачей.

Греческий салат не занимает место на плите или в духовке, что делает его удобным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Он всегда добавляет ярких красок и свежести к любому праздничному столу.

Планирование как основа экономии

Основополагающим фактором для успешной выпечки является тщательное планирование. Необходимо заранее составить список необходимых ингредиентов, чтобы исключить лишние походы в магазин. Это не только поможет сократить затраты, но и позволит более рационально использовать уже имеющиеся продукты. Регулярное планирование помогло многим вывести свои кулинарные навыки на новый уровень и сэкономить время и деньги.

Как находить лучшие рецепты

Важным аспектом является поиск проверенных рецептов. Создание арсенала любимых и простых в приготовлении блюд существенно повышает вероятность удачного результата. Успех выпечки зависит не только от качественных ингредиентов, но и от надежности рецепта. Проведя небольшое исследование, можно найти интересные идеи, которые разнообразят каждодневное меню.

Эффективные методы экономии

• Использование простых ингредиентов: В домашней выпечке важно контролировать качество и количество продуктов. Простые и доступные ингредиенты, такие как мука, сахар и дрожжи, значительно снижают затраты по сравнению с покупкой готовых изделий.
• Массовое производство и замораживание: Выпекайте большие партии продуктов. Например, можно сразу испечь несколько хлебов или булочек и заморозить их. Это не только позволит иметь запас свежей выпечки, но и сэкономит время в будущем.

Секреты домохозяек начинают работать, когда они используют лайфхаки и заменители более дорогих ингредиентов. Например, растительное масло можно использовать вместо сливочного, а вместо дорогих смеси добавлять специи или орехи. Эти простые обмены позволяют не тратить лишние деньги и обеспечивать разнообразие в домашнем меню.

Таким образом, правильное планирование, использование проверенных рецептов и экономичных ингредиентов значительно упрощает процесс выпечки в домашних условиях и помогает всем желающим существенно сократить свои расходы на продукты.]]> Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария https://yakutsk-news.ru/society/2026/11/08/155481.html https://yakutsk-news.ru/society/2026/11/08/155481.html Общество Sun, 08 Nov 2026 02:10:05 +0900 Чтобы дома было опрятно, не обязательно посвящать уборке целый выходной. Если поддерживать порядок понемногу и заранее продумать бытовые мелочи, большая уборка будет требоваться реже. Вот несколько способов сэкономить время и силы.

Небольшие дела — регулярно

Удобные средства и аккуратный подход

Регулярные короткие действия, удобное хранение и подходящие средства помогают поддерживать порядок без многочасовых уборок.

Соответствующие решения приняли в Вологодской, Томской, Саратовской, Смоленской, Нижегородской, Пензенской, Рязанской, Ульяновской областях, Ненецком автономном округе, Забайкальском и Пермском краях, Северной Осетии, Республике Алтай, Якутии, Чувашии, Удмуртии, Ямало-Ненецком АО, сообщил председатель Госдумы Вячеслав Володин.

Кроме того, добавил Володин, над законами о запрете вейпов работают правительства еще 39 субъектов. Подобный законопроект, например, внесли в заксобрание Петербурга в октябре.

На сегодняшний день видим: свыше 60% регионов пошли по пути введения ограничений на продажу вейпов. Эксперты также отмечают снижение количества магазинов, в которых продают такую продукцию. Наша задача — сделать все для защиты здоровья людей, в первую очередь детей,

— отметил Володин.

#вейпы #регионы

Подпишись!

Запрет на розничную продажу вейпов и жидкостей к ним действует в 17 российских регионах, в том числе в Северной Осетии. Об этом сообщил председатель Государственной думы Вячеслав Володин на своей странице в мессенджере MAX.

Аналогичные решения уже приняты в Вологодской, Нижегородской, Пензенской, Рязанской, Саратовской, Смоленской, Томской, Ульяновской областях, а также в Забайкальском и Пермском краях, Республике Алтай, Республике Саха (Якутия), Удмуртской и Чувашской республиках, Ненецком и Ямало-Ненецком автономных округах.

Еще в 39 субъектах России ведется работа над соответствующими законодательными инициативами. Право вводить такие запреты регионам предоставил федеральный закон №186-ФЗ от 26 июня 2026 года.

Господин Володин отметил, что нормы принимались с учетом многочисленных обращений граждан, которые просили защитить детей и навести порядок в сфере розничной продажи вейпов.

Гаспачо с ягодным акцентом

Вместо привычной томатной основы для холодного супа можно взять клубнику. В блендере соединяют около 500 г ягод, очищенный огурец, половину красной луковицы и сладкий перец. Добавляют оливковое масло, соль, черный перец, немного бальзамического уксуса и базилик. Гаспачо подают хорошо охлажденным, дополнив хрустящими гренками из бородинского хлеба.

Утка на шпажках и тартар из тунца

Кубики утиного филе на час-полтора оставляют в маринаде из соевого соуса, меда, розмарина и тмина. Затем мясо нанизывают на шпажки вперемежку с половинками клубники и кольцами красного лука. На горячем гриле ягоды слегка карамелизуются, а утка покрывается румяной корочкой. Блюдо хорошо сочетается с рукколой и кедровыми орехами.

Для тартара охлажденное филе тунца нарезают мелкими кубиками и смешивают с таким же количеством клубники и спелым авокадо. Зеленый лук и кинза добавят свежести, а заправка из оливкового масла, лимонного сока и соли подчеркнет вкус ингредиентов. Смесь аккуратно перемешивают и подают на ломтиках багета или листьях салата.

Гребешки с клубникой

Охлажденные гребешки быстро обжаривают на раскаленной сковороде — примерно по 30 секунд с каждой стороны, чтобы внутри они остались нежными. На тарелку выкладывают козий сыр, сверху размещают морепродукты и дольки клубники, приправленные морской солью и бальзамическим кремом. Перед подачей блюдо сбрызгивают оливковым маслом и добавляют черный перец.

Клубника также хорошо сочетается с фетой, тимьяном, рукколой и пармезаном. Для более выразительного контраста к ягодам можно добавить несколько капель острого соуса чили.

Ингредиенты для восхищения

Для приготовления потребуется:

• 500 г грибов (шампиньонов или лесных)
• 800 г картофеля
• 1 репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 250 мл сливок (20%)
• 1 яйцо
• 50 г твердого сыра
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начните с нарезки чеснока на мелкие кусочки. Если вы выбрали лесные грибы, отварите их в подсоленной воде до готовности. Шампиньоны отваривать не нужно.

2. Отварите картофель в мундире, не доводя его до полной готовности. После остывания нарежьте клубни тонкими пластинками.

3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом в течение 3-х минут. Потом добавьте к луку грибы и чеснок, посолите, поперчите и продолжайте жарить еще 5 минут.

4. Подготовьте форму для запекания, смазав её маслом. Выложите на дно грибы с луком и посыпьте натертым сыром.

5. Сверху аккуратно располагайте картофель, присолите и поперчите по вкусу.

6. В отдельной миске взбивайте яйцо со сливками и щепоткой соли, затем равномерно полейте этой смесью запеканку.

7. Поместите блюдо в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Затем достаньте и посыпьте оставшимся сыром, продолжая запекать еще 10 минут.

Запеканка, приобретающая золотистую корочку, готова к подаче. Остается лишь налить бокал хорошего вина и насладиться кулинарным шедевром вдали от ежедневной рутины.

Эффект Марангони в действии

Команда ученых под руководством Джексона Уилта создала крошечные пластиковые шайбы диаметром около сантиметра с помощью 3D-принтера, чтобы использовать эффект Марангони — явление, которое позволяет некоторым насекомым плавать на поверхности воды. Однако они пошли еще дальше, добавив в конструкции уникальные элементы, которые делают роботов еще более эффективными.

Уникальное топливо

Каждая шайба включает в себя воздушную камеру для создания плавучести и микроскопический топливный бак, наполненный спиртом в концентрации от 10 до 50 процентов. Спирт, обладая более низким поверхностным натяжением, чем вода, постепенно вытекает из шайбы и продвигает ее по поверхности, позволяя роботам двигаться.

Зеленая альтернатива

Использование спирта вместо мыла оказалось более эффективным и экологичным решением. В отличие от мыла, спирт не загрязняет воду и быстро испаряется, не нарушая работы эффектов. Ученые отмечают, что более крепкие алкогольные напитки, такие как водка и абсент, обеспечивают лучшее движение, позволяя роботам развивать скорость до шести сантиметров в секунду.

В результате эксперименты с напитками показали, что использование пива дало слабую тягу, тогда как водка и абсент стали лидерами по эффективности. Такие находки подчеркивают уникальный подход ученых к разработке новых технологий в мире робототехники.

Подписывайтесь на канал MAX.ru/SakhaDay!

Когда планировать пересадку

Самый надёжный срок — ранняя весна, пока растение ещё находится в состоянии покоя. В регионах с мягкой осенью куст можно пересадить и в ноябре, если земля не промёрзла, а сильные морозы не ожидаются в ближайшее время. В холодном климате безопаснее отложить работу до весны. Пересадка в период активного роста возможна, но потребует особого ухода: регулярного полива, удаления бутонов и, при необходимости, укорачивания побегов.

Как подготовить куст и новое место

Заранее обильно полейте розу — влажная земля поможет сохранить корневой ком. Удалите слабые и лишние ветви, а оставшиеся аккуратно свяжите. Для работы пригодятся плотные перчатки и острый секатор.

Новую яму подготовьте до того, как выкопаете куст: она должна быть примерно вдвое шире корневого кома, а её глубина — соответствовать длине корней. Небольшое количество зрелого компоста можно смешать с почвой, но избыток удобрений способен повредить корни.

Перенос и уход после пересадки

Обкапывайте розу по кругу, отступив от основания куста: корни могут уходить в стороны на 70–80 см. Старайтесь не разрушить земляной ком. Если сразу перенести растение не удаётся, оберните корни влажной тканью и не оставляйте их на воздухе.

Установив куст в яму, засыпьте корни землёй и осторожно уплотните почву руками. Затем хорошо полейте, чтобы влага достигла корней. В дальнейшем поддерживайте грунт умеренно влажным, не допуская ни пересыхания, ни застоя воды. Розу из контейнера пересаживают так же: спутанные корни осторожно расправляют, а новый горшок выбирают заметно просторнее прежнего.

Новые параметры для хлебобулочных изделий

В рамках обновленного стандарта были введены изменения, касающиеся формы, массы и состава хлеба. Так, если ранее минимальный вес белого хлеба составлял 500 граммов, теперь он может быть и меньше — от 350 граммов. Это нововведение дает возможность производителям создавать более разнообразные и удобные продукты. Например, разрешено выпекать подовый белый хлеб в духовках без использования металлических форм, что даёт простор для творческого подхода при формировании изделий.

Качество и свежесть в приоритете

К новым требованиям также относятся показатели качества. Мякиш хлеба должен оставаться эластичным и однородным, а его поверхность — гладкой без крупных трещин. В документе прописаны и требования к влажности: для формового хлеба из высшего сорта муки она не должна превышать 44%.

Срок годности неупакованного хлеба составляет 24 часа, а упакованного — до трех суток, что важно для обеспечения свежести продукта на полках магазинов.

Наследие советского хлеба

Несмотря на обновления, классический рецепт белого хлеба остался прежним — это мука, вода, дрожжи и сахар. Производители теперь имеют возможность добавлять окислители для улучшения качества теста. В СССР разнообразие белого хлеба отличалось по форме и составу, что позволяло удовлетворять различные вкусы потребителей.

Среди популярных видов можно упомянуть «кирпичик», «нарезной» и «особый». Например, кирпичик весил один килограмм, и его не нарезали перед продажей, что также влияет на традиции потребления хлеба. С новыми правилами ожидается, что на рынке появятся инновационные и интересные варианты, которые порадуют любителей хлебобулочных изделий.

Знать, что нужна помощь, не остаться равнодушным и найти силы помочь – вот, что отличает сына, отца, мужа, защитника Родины. Будь настоящим патриотом, сделай сознательный выбор.

За нами правда, семья, Родина! Борись за наше общее будущее в одном ряду со СВОими!

#СВО

Уборка сада и защита от вредителей

Снимите с ветвей оставшиеся плоды, соберите падалицу и внимательно осмотрите кору и побеги. Опавшую листву здоровых растений можно отправить в компост или использовать как мульчу. Листья с признаками парши, мучнистой росы и других заболеваний не подходят для этих целей: утилизируйте их так, чтобы инфекция не распространилась по участку.

Удалите с деревьев отмершую кору, мох и лишайники — под ними могут зимовать вредители. Снимите ловчие пояса: бумажные уничтожьте, а тканевые выстирайте, просушите и уберите до весны.

Обрезка, почва и подкормка

В сухую погоду до заморозков удалите сухие, сломанные и явно больные ветви. Также можно вырезать побеги, загущающие крону. Используйте острый и чистый инструмент, а крупные срезы обработайте подходящим садовым составом.

Осторожное рыхление почвы на глубину около 20 см помогает обнаружить зимующих в грунте вредителей. Осенью деревьям подходят фосфорные и калийные удобрения. Азотные подкормки лучше исключить: они могут стимулировать рост побегов перед холодами и снизить зимостойкость.

Полив и подготовка к зиме

Если осень выдалась сухой, проведите влагозарядный полив. Взрослому дереву может потребоваться около 50 л воды, но точный объём зависит от возраста растения, типа почвы и погоды. Поливайте постепенно, чтобы влага проникла глубоко, а после замульчируйте приствольный круг торфом, перегноем или компостом, сообщает Fertika — комплексные удобрения.

Чтобы защитить стволы от весенних солнечных ожогов, нанесите садовую побелку. От мышей и зайцев оберегите кору защитной сеткой или специальными материалами, не пережимающими ствол. Особенно важно укрыть молодые деревья.