Праздничный вкус без лишних усилий

Секрет новогоднего стола в том, что он может быть не только простым, но и невероятно вкусным. Подборка легких и быстрых рецептов позволит создать атмосферу праздника без долгих кулинарных приключений.

Рецепты, которые удивляют

• Салат без вреда для фигуры: Этот легкий, но сытный салат, можно назвать современной интерпретацией классического Цезаря. Для его приготовления понадобятся листья салата романо, варенокопченая курица, тертый сыр, и для заправки — сметана, йогурт и приправа для салата Цезарь. Просто нарезать ингредиенты и смешать — и салат готов!
• Освежающий зеленый салат: Речь идет о простом сочетании свежих овощей — смеси салатов, авокадо и помидоров черри, заправленных оливковым маслом и солью. Этот салат готовится всего за пять минут и прекрасно дополнит любой праздничный ужин.

Необычные закуски для гостей

• Закуска из помидоров в беконе: Этот вариант отлично подойдет для тех, кто хочет побаловать гостей. Помидоры черри заворачиваются в бекон, запекаются до хрустящей корочки, а затем дополняются шариками моцареллы. Невероятно просто и вкусно!
• Горячие шампиньоны: Шампиньоны, фаршированные творожным сыром и специями, готовятся на протяжении 15 минут. Это идеальная закуска для гурманов и любителей вегетарианского питания.

С этими рецептами праздничный стол станет настоящим кулинарным шедевром, а угощения приятно удивят гостей. Этот Новый год станет незабываемым и вкусным для всех приглашенных.

Субсидию в рамках региональной программы повышения мобильности трудовых ресурсов могут получить компании, привлекающие востребованных сотрудников из других регионов. В этом году таким образом планируют трудоустроить 29 квалифицированных работников. Средства направляют на переезд, аренду жилья, покупку квартиры или северные надбавки.

Программа действует в рамках национального проекта «Кадры». К работе уже привлекли инженеров и высококвалифицированных сотрудников для ПАО «ЯТЭК», АО «Теплоэнергосервис», АО «Дальневосточная генерирующая компания» и ООО ЛПК «Алмас».

Перечень дефицитных профессий утвержден постановлением правительства республики. Недавно в него внесли изменения, охватившие рабочие профессии и инженерно-технические должности для промышленных, строительных, добывающих и транспортных предприятий.

#Якутия #кадры #нацпроект

Подпишись на Ломовку. Регионы

Почему появляются чешуйницы

Эти небольшие насекомые любят тёплые, влажные и укромные места. Чаще всего их замечают в ванной, под мойкой, возле труб, в кладовых и шкафах. Плесень, конденсат и протечки создают подходящие условия, а бумага и продукты с высоким содержанием углеводов служат пищей.

Проверьте пространство под ванной и раковиной, места соединения труб, тёмные шкафы и участки возле вентиляционных решёток. Если чешуйниц становится много, важно не только убрать насекомых, но и выяснить, откуда берётся влага.

Как бороться с насекомыми

Сначала устраните протечки, просушите влажные участки и проверьте, хорошо ли работает вентиляция. Затем очистите поверхности от загрязнений и плесени подходящими средствами. Не смешивайте бытовую химию и проветривайте помещение во время уборки.

Для борьбы можно использовать несколько способов:

• Разложить в укромных местах влажную бумагу или картон, а через некоторое время убрать ловушки вместе с насекомыми.
• Применить диатомит или готовое инсектицидное средство, следуя инструкции производителя. Держите препараты вдали от детей и животных.

Ароматические масла, специи и уксус могут отпугнуть чешуйниц, но не гарантируют их уничтожения. Если насекомые продолжают появляться, проверьте труднодоступные полости и при необходимости обратитесь к специалистам.

Как не допустить возвращения

Поддерживайте в квартире сухость: устраняйте протечки, вытирайте конденсат и просушивайте швабры и тряпки перед хранением. Продукты и крупы держите в герметичных контейнерах, а старые газеты и картон не накапливайте в сырых шкафах. Заделайте щели у труб, плинтусов и плитки — они служат насекомым укрытием.

Этот метод — один из самодостаточных способов оптимизации психического состояния, не требующий ни финансовых затрат, ни тренеров. Всё, что нужно — это воля и таймер. В эпоху, когда наше внимание является самым ценным ресурсом, который постоянно выдается на потоке, такая практика воспринимается не как отдых, а как жесткая форма самосохранения, сообщает канал.

Почему именно 90 минут? Психология мозговых циклов

Число 90 не случайно. Оно соответствует базовому ультрадианному ритму — естественному циклу, в рамках которого периоды значения растут приблизительно до 90 минут, за которыми следуют короткие спады. За это время мозг способен достигать глубокой концентрации, справляться с комплексными задачами и восстанавливать свои ресурсы, если предоставить ему необходимый покой.

Если продолжительность занятия превышает 90 минут, эффективность начинает падать: мозг истощается и ищет отвлечения. Таким образом, 90 минут — это оптимальный срок для удержания внимания.

Преимущества изоляции: чему это может научить?

Основные правила для успешной изоляции

Чтобы метод сработал, необходимо соблюсти несколько условий:

• Полная физическая изоляция от технологий: телефон должен быть отключён, а носители информации — выключены.
• Запрет на любой контент: не стоит слушать музыку, читать книги или иногда даже разговаривать. Это время для внутренних размышлений.
• Выбор одного действия на сессию: это может быть либо решение задачи, либо безделье — главное, чтобы оно было сфокусированным.

Первые 10-15 минут могут вызвать беспокойство, но важно понимать, что это нормально. Когда давление спадёт, приходит ясность мышления и возможность свежих идей.

Интеграция метода в жизнь не требует строгого графика, но регулярная практика поможет вернуть ясность ума и контролировать поток информации.

Ингредиенты

• Для теста: мука — 200 г, тёплая вода — 50 мл, яйцо — 1 шт., уксус 9% — 1 ч. л., растительное масло — 2 ст. л. (одна в тесто, вторая для смазывания).
• Для начинки: яблоки — 6 шт., лимонный сок — 1 ст. л., панировочные сухари — 2 ст. л., сахар — около 40 г, корица — по вкусу, изюм — 40 г. Вместо изюма можно взять грецкие орехи.

Как приготовить штрудель

В миске соедините муку, воду, яйцо, уксус и столовую ложку масла. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте его и смажьте сверху оставшимся маслом. Оставьте на 30 минут: за это время тесто станет податливее и его будет проще растянуть.

Пока тесто отдыхает, удалите у яблок сердцевины и нарежьте мякоть кубиками. Сбрызните лимонным соком. Тесто переложите на слегка смазанный маслом стол и осторожно растягивайте руками от центра к краям, пока оно не станет очень тонким, почти прозрачным.

Равномерно посыпьте тесто сухарями, выложите яблоки, добавьте сахар, корицу и изюм. Подогните края и сверните начинку в рулет. Переложите штрудель на противень и выпекайте при 180 °C около 30–35 минут — до аппетитной золотистой корочки, сообщает канал.

Полезные советы

• Для начинки лучше подойдут яблоки с кислинкой: например, «Антоновка», «Гренни Смит» или «Симиренко».
• Не пропускайте отдых теста и растягивайте его руками. Если появится небольшой разрыв, просто соедините края.
• Подавайте штрудель тёплым, при желании посыпав сахарной пудрой. Остатки можно хранить в холодильнике до двух дней.

Дикие животные в России несанкционированно и бесконтрольно умирают где придётся. Без справок, согласований и штрафов. Это, конечно, возмутительно, надо бы запретить и регламентировать, но руки чиновников до них ещё не дотянулись.

Домашний кот такой свободы лишён. Если похоронить его на даче, хозяину грозит штраф от 4 до 5 тысяч рублей. Выбросить в мусорный бак тоже нельзя.

Законный путь — обратиться в ветклинику или службу кремации.

В Москве вывоз тела — около 2 тысяч рублей в пределах МКАД, кремация кошки — 2–4,5 тысячи, с возвратом праха — от 4 тысяч. Для крупной собаки — до 30 тысяч.

Но это Москва. В регионах крематорией почти нигде нет, официальные кладбища домашних животных — в основном под Москвой и Петербургом. По всей стране стихийные кладбища проверяют прокуратура и мэрия. Борьба идёт.

При этом в Финляндии, Германии и Великобритании, да почти везде в мире хоронят котов у себя в саду беспрепятственно.

Но не у нас. Для Минсельхоза умерший кот, павшая курица и перья ощипанной утки — биологические отходы. А утилизация биологических отходов — дело серьёзное. Ощипав свою выращенную домашнюю курицу вы вступаете в сложные регламентированные законом отношения с государством.

Если от сложности процедуры вы растерялись, выход тоже предусмотрен: мёртвого кота можно законно хранить в морозилке. Но не больше года и при температуре не выше минус 18 градусов.

Правила одни на всю страну, от Калининграда до Чукотки. От жителя якутского посёлка, откуда до крематория можно добраться разве что вертолётом и то не всегда, требуют чтобы он утилизировал павшую ездовую собаку по тем же правилам, что и хозяин кошки в Москве.

Для оленей в тундре исключение сделали: разрешили сжигать в яме. Но, не расслабляйтесь, это разрешено исключительно в присутствии государственного ветеринара. Без него нельзя. Но есть свобода выбора. По закону, требуется либо доставлять ветеринара к каждому дохлому оленю либо мертвого оленя — ветеринару. Вертолетом. На выбор.

Я в восторге от тех, кто прописывал эти требования. Какие одаренные талантливые люди. Какое воображение. Тарантино отдыхает.

Решение таких вопросов логичнее было оставить на усмотрение местных властей, но у нас сначала вводят общий запрет на всю страну, а потом разбираются. А люди как закапывали питомцев, так и закапывают.

На фоне общественного недовольства состоянием здоровья возникла индустрия wellness, предлагающая разнообразные товары и услуги для желающих улучшить качество жизни. Многие из них лишь удовлетворяют психологические потребности, давая людям ощущение действия, но не приносят реальной пользы для здоровья.

Значительные средства, необходимые для научной разработки эффективных препаратов, часто приводят к тому, что на рынке появляются мошенники, предлагающие «чудодейственные» решения для поддержания здоровья.

Что такое щелочная вода?

Одна из таких «находок» — ионизированная щелочная вода, также известная как живая вода. Производители таких продуктов активно используют псевдонаучные аргументы и демонстрации, чтобы привлечь внимание потребителей.

• Исходная идея заключается в том, что щелочная вода может замедлить процесс старения и продлить жизнь, что на самом деле является парадоксом. Официальная наука единогласно утверждает, что наиболее единственным подтверждённым методом замедления старения является гипокалорийная диета.
• Еще одно утверждение — щелочная вода нейтрализует избыток кислоты в желудке. Однако организм самостоятельно регулирует кислотно-щелочной баланс, и вмешательство с помощью щелочной воды может вызвать дискомфорт и другие проблемы.
• Некоторые производители настаивают, что употребление щелочной воды помогает поддерживать оптимальный рН тела, но научные данные свидетельствуют о том, что устойчивость системы поддерживается без дополнительных средств.
• Также, существует миф о том, что технологии, связанные с энергетической частотой, способны улучшать молекулярную структуру воды, однако это лишь домыслы без научного обоснования.

Мифы о щелочной воде

Вот несколько самых распространённых мифов о щелочной воде:

• «Щелочная вода обладает антиоксидантными свойствами». Однако стоит помнить, что не все вещества с антиоксидантным действием эффективны на уровне организма.
• Употребление щелочной воды может негативно сказаться на здоровье, так как организм может привыкнуть к её потреблению, что может привести к образованию язв. Переход на обычную воду без предварительной подготовки может вызвать проблемы с желудком.
• Некоторые производители утверждают, что щелочная вода полезна для борьбы с ацидозом, однако эти заявления не имеют основы и могут сыграть злую шутку с вашим здоровьем.

Подводя итог, важно помнить, что щелочная вода не является панацеей. Приверженность к здоровому образу жизни, физической активности и отказ от вредных привычек остаются основными столпами здоровья. Предпочтение стоит отдавать качественной воде, отвечающей санитарным нормам.

Сегодня на China International Boxing Open 2026 наши спортсмены успешно провели свои поединки 1/4 финала и пробились в следующий раунд!

Мухаммадайюб Исмаилов (50 кг) одержал уверенную победу над представителем Китая Цан Чэнцзя и вышел в полуфинал!

Леон Никифоров (65 кг) также прошёл в полуфинал, одолев серьёзного соперника из Таиланда. Пиднуч Кунатип - победитель Thailand Open 2025 и SEA Games 2025, а также участник чемпионатов мира и Азии.

Впереди бои за финал!Леон Никифоров выйдет на ринг уже завтра, а Мухаммадайюб Исмаилов проведёт свой полуфинал послезавтра.

Республиканский Центр спортивной подготовки сборных команд РС(Я)

Признаки спелости тыквы

Определить, что тыква готова к сбору, можно по нескольким критериям:

• Цвет кожуры — зрелая тыква обладает насыщенным, сортовым цветом, без зеленоватых оттенков.
• Твёрдость корки — если при нажатии не остаются вмятины, а звук при постукивании глухой, это хороший признак.
• Состояние плодоножки — когда она коричневеет и становится жесткой, пора убирать урожай.
• Достаточная плотность мякоти — семена должны быть твёрдыми, а мякоть — упругой.
• Желтение ботвы — естественное увядание листьев также свидетельствует о спелости плодов.
• Запах — сладковатый аромат — это тоже знак готовности тыквы.

Когда начинать сбор?

Оптимальные сроки сбора зависят от нескольких факторов:

• Сорт растения — ранние сорта собирают в августе-сентябре, средние — в сентябре-октябре, поздние — в октябре.
• Погодные условия — необходимо завершить уборку до первых заморозков, чтобы избежать повреждений.
• Состояние плодов — убирайте тыквы при первых признаках готовности, чтобы сохранить их максимальную свежесть.

Как правильно собрать и хранить урожай

Следует соблюдать несколько правил, чтобы избежать повреждений при сборе:

Правильное хранение тыквы — это залог долгого сохранения урожая. Для этого необходимо создать оптимальные условия: температура от 2 до 10 °C, влажность 60-70%, защита от прямых солнечных лучей и хорошая вентиляция. Соблюдая эти несложные правила, можно наслаждаться вкусом и пользой тыквы до самой весны.

То, ради чего мы ждали зиму.

@djiikeytop

На Сахалине и в Якутии с их помощью уже доставляют лекарства и биоматериалы.

Подробнее – в репортаже "России 1".

Чтобы не пропустить наши эксклюзивы: Сайт | MAX

Запечённая индейка с помидорами и сыром

Филе индейки, запеченное с помидорами и сыром, станет настоящим украшением вашего стола. Использование свежих томатов и ароматных пряностей делает это блюдо особенно сочным. Не потребуется много ингредиентов, а результат, безусловно, порадует ваши рецепторы.

• Ингредиенты: филе индейки, помидоры, твердый сыр, сливочное масло, соль, прованские травы, зелень петрушки.

Капустный пирог на кефире

Для любителей несладкой выпечки рекомендован закусочный пирог с капустой и сыром на основе кефира. Капусту можно слегка обжарить, прежде чем смешивать с тестом, что добавит блюду пикантности. Особое удовольствие доставит расплавленный сыр, тянущийся из свежевыпеченного пирога.

• Ингредиенты: белокочанная капуста, кефир, твердый сыр, яйца, мука, растительное масло, зеленый лук, укроп, разрыхлитель, чесночный порошок, соль, черный молотый перец, сахар.

Картошка, запечённая с салом и луком

Стандартный картофель может превратиться в шедевр, если запечь его с луком и салом. Процесс запекания делает картошку невероятно нежной, так как она впитывает ароматы и жир из сала. Это блюдо получается сытным и вкусным, с минимальными усилиями на кухне.

• Ингредиенты: картофель, соленое сало, репчатый лук, соль, черный молотый перец, зеленый лук.

Гороховое пюре с обжаренным копченым беконом также ждёт вас. Пюре, приготовленное из отварного гороха, станет ароматнее благодаря добавлению лука и сливочного масла. Поджаренный бекон придаёт блюду особую ноту, создавая невероятно гармоничное сочетание.

Не упустите возможность ознакомиться с другими захватывающими рецептами в нашей рубрике «Рецепты для начинающих». Загляните также в предыдущую подборку «Лучшие рецепты для начинающих (42)». Обещаем, что интересное только начинается!

Знать, что нужна помощь, не остаться равнодушным и найти силы помочь – вот, что отличает сына, отца, мужа, защитника Родины. Будь настоящим патриотом, сделай сознательный выбор.

За нами правда, семья, Родина! Борись за наше общее будущее в одном ряду со СВОими!

#СВО

В ближайшие сутки в Кобяйском и Жиганском районах ожидается снег, местами сильный, усиление юго-восточного ветра в порывах до 17–22 м/с и метель. На большей части республики — небольшой снег, на западе умеренный, по нижней Лене местами сильный.

По прогнозу синоптиков, ветер будет умеренным, однако на западе, в центре и на юге местами порывы достигнут 9–14 м/с, а по нижней Лене и на западе арктического побережья — до 17–22 м/с с поземками и метелями.

Температура воздуха ночью составит -28-33°, при прояснении в центре -33-38°, в низинах северо-востока -37-42°. По нижней Лене ожидается -18-23°, на западе -10-15°, местами -5-10°. Днём -16-21°, в низинах северо-востока -27-32°, на западе -7-12°, местами -2-7°.

В Якутске утром небольшой, днём умеренный снег. Ветер юго-восточный: ночью 2–7 м/с, днём 5–10 м/с.

@ulusmedia Читайте нас в MAX

История и происхождение сорта

Сорт был выведен американским селекционером Флойдом Зейгером в 1989 году после долгих 30 лет работы. Флойд создал новый вид, получивший название «Плуот», содержащий в себе 75% сливы и 25% абрикоса. Это оригинальное сочетание дало возможность получить фрукт, который сочетает в себе лучшие качества обоих растений, сообщает источник.

Характеристика и внешний вид

Плоды «Абрикосовой» сливки отличаются крупными размерами, достигая веса до 70 граммов. Их округло-овальная форма с желто-оранжевой окраской, перекрытой красным румянцем, делает их не только вкусными, но и очень привлекательными. Гладкая кожура без ворсинок и сочная мякоть придают фруктам особую прелесть. Плод обладает ярким нектарным вкусом и великолепным ароматом, за что и получил высокую оценку у дегустаторов.

Уход и агротехника

Уход за сливами «Абрикосовая» не требует больших усилий, но все же следует знать несколько нюансов. Растение довольно морозостойкое и может выдерживать температуры до -34,4°C, однако для лучшего ухода необходимо учесть ряд правил:

• Полив: Слива требует регулярного полива, особенно в жаркие летние дни и во время формирования плодов. Взрослое дерево нуждается в 40-50 литрах воды за раз.
• Удобрение: Для достижения высокой урожайности рекомендуется вносить удобрения 4–5 раз за сезон — весной, летом и осенью.

К тому же для самоплодности сливы желательно иметь рядом опылители, такие как сорта «Альтанту» или «Ренклод Колхозный». Это значительно увеличит шансы на получение хорошего урожая. Заботясь о растении, садоводы отмечают его высокую устойчивость к болезням, такие как монилиоз, что позволяет минимизировать применение химикатов.

Семейная пара Павел Шабалин и Тамара Погосян продолжает совершать пеший переход из Москвы во Владивосток. На минуточку, сейчас путешественники идут при двадцатиградусном морозе. За 293 дня пути они уже преодолели больше восьми тысяч километров. До конечной точки маршрута им осталось пройти чуть больше 1,6 тысячи километров.

Напомним, стартовали Паша и Тома 19 января 2026 года от Красной площади в Москве. Всего они планируют пройти около 9,5 тысячи километров и финишировать в апреле 2027 года во Владивостоке @truekpru

Чтобы всегда оставаться в курсе главных новостей и не потерять связь с нами, подписывайтесь на наши площадки

MAX

ВКонтакте

Подписывайтесь прямо сейчас, чтобы всегда быть на связи с Улус.Медиа!

@ulusmedia

Оптимальные условия для насаждения

Выбор места для эшшольции критически важен для её роста и развития. Это растение предпочитает открытые, хорошо освещённые пространства. Даже небольшая тень может негативно сказаться на его цветении и привести к вытягиванию стеблей. Лучшим вариантом станет лёгкая, хорошо дренированная почва. Тяжёлые глинистые грунты, где может скапливаться влага, для эшшольции крайне нежелательны. Если ваша земля слишком плотная, стоит добавить немного речного песка и тщательно перемешать. Также важно следить за кислотностью почвы: она должна быть нейтральной или слабокислой. Сбалансированное питание - залог здоровья цветка, поэтому избегайте внесения свежего навоза и большого количества перегноя.

Способы посадки и ухода

Существует два основных подхода к посадке эшшольции: посев семян сразу в грунт или использование рассады. Первый вариант более предпочтителен, так как растение имеет длинную корневую систему и плохо переносит пересадку. Семена сеют либо под зиму, в октябре, либо ранней весной, как только земля оттает. Подзимний посев позволяет семенам пройти естественную стратификацию, что приводит к дружным и крепким всходам.

Рассадный метод требует большой осторожности. Для этого лучше использовать торфяные таблетки или маленькие стаканчики. Сеять стоит в марте: семена распределяют по поверхности увлажнённой почвы, слегка вдавливают и прикрывают тонким слоем грунта. После появления всходов необходимо провести прореживание, оставляя между растениями 15-20 см для полноценного роста.

Уход за растением

Уход за эшшольцией удивительно прост. Вода требуется лишь в долгие засушливые периоды, так как растение отлично переносит нехватку влаги. Корневая система глубоко проникает в землю и способна самостоятельно извлекать воду. После дождей полезно рыхлить землю вокруг растений для лучшей аэрации корней. Подкормки не являются обязательными, но при необходимости можно внести минеральное удобрение с преобладанием фосфора и калия перед цветением, сообщает источник.

Чтобы обеспечить длительное цветение, следует регулярно удалять увядшие цветы, что снизит образование семян и позволит растению сосредоточиться на новых бутонах. Эшшольция цветёт с июня до первых осенних морозов и имеет замечательное свойство самосева. Если не срезать отцветшие цветы, на следующий год на том же месте можно ожидать новую цветочную симфонию.

Саа хотоннору тутуу, эт, т бородууксуйатын дэлэтии былааннаахтык барар.

MAX

ВКонтакте

Подпишитесь, чтобы не потерять нас!

Как сообщил ТАСС депутат Госдумы Игорь Игошин, государство будет отслеживать ценообразование по всей цепочке — от производителя или импортёра до прилавка.

ФНС будет передавать профильным ведомствам данные о сделках и показателях бизнеса. Это поможет отличать объективное подорожание от спекулятивного роста.

При этом речь идёт о наблюдении и анализе, а не о заморозке цен или регулировании торговых наценок.

https://max.ru/ulusmedia

Особенно рад за наших кинематографистов. «Серебряные снежные очки» за лучшую режиссёрскую работу получил Степан Бурнашев, автор фильма «Пентхаус». Александру Красновскому присудили приз имени Иннокентия Аммосова за операторскую работу в «Прозрачных землях». Награду «За патриотическое кино» получил «Алдан» – совместная работа кинематографистов Якутии и Запорожской области.

Все три приза зрительских симпатий – у команды «Айхала». Зрители назвали картину Дьулусхана Андросова лучшим якутским фильмом. Ильяна Павлова и Эрхан Слепцов получили награды за лучшую женскую и лучшую мужскую роль. Поздравляю команду «Айхала» и всех лауреатов! Поздравляю команду «Айхала» и всех лауреатов! Будем ждать всех в Якутске на десятом, юбилейном кинофестивале!

max.ru/aisen_nikolaev

Подпишись на Вести Саха в MAX

| Предложить новость | Подписаться

Вести Саха | Подписаться

Подготовка: около 5 минут. Заморозка: 2–3 часа. Сложность: низкая. Калорийность — примерно 110–140 ккал на 100 г, в зависимости от йогурта и добавок.

Ингредиенты

• 300 мл густого натурального или греческого йогурта;
• 1–2 ст. ложки мёда или сиропа — по желанию;
• ваниль или корица — по вкусу;
• ягоды, фрукты, гранола, орехи или шоколад для начинки.

Как приготовить

Что учесть

Для плотной корочки выбирайте густой йогурт: слишком жидкая основа может замёрзнуть неравномерно. Подсластитель необязателен, особенно если в начинке есть спелые фрукты или шоколад. Готовое угощение быстро тает, поэтому доставайте его из морозильника непосредственно перед подачей.

Йогуртовую корочку удобно адаптировать под свои предпочтения: добавить орехи и семена для более сытного варианта или сделать акцент на ягодах. Это несложный способ разнообразить завтрак и приготовить освежающий десерт всего из нескольких ингредиентов.

В студии в качестве гостя выступит Прокопий Кириллин, заместитель руководителя Департамента по водным отношениям и регулированию рыболовства. Не пропустите важный разговор о состоянии водных биологических ресурсов и перспективах рыболовства в республике.

Подключайтесь, будет интересно!

Книга не украшена яркими иллюстрациями и создана в первую очередь для практического использования, что хорошо заметно даже на ее обложке. Содержание состоит из около 70 страниц с рецептами, будет очень полезным для организации работы на камбузе в любых условиях, включая управление питанием для больных.

Приложения в книге не менее интересны, включая советы по питанию туристов из разных стран. Например, подчеркивается схожесть корейской и китайской кухни, а также даются рекомендации по предпочтениям различных народов, пишет Дзен-канал "Невыдуманные истории еды".

Как кормить команду?

Составление меню осуществляется на неделю с участием повара, капитана, врача и желающих членов команды. Оно должно быть разнообразным, питательным и представлять широкий ассортимент блюд.

В 1977 году стоимость питания для одного человека составляла 1,70 коп. Вот пример меню на понедельник, рассчитанный на 40 человек:

• Завтрак: сливочное масло, сельдь с картофелем, хлеб и чай.
• Обед: гороховый суп с гренками, тушеное мясо с рисом и огурцом, компот.
• Ужин: суп с вермишелью на грибном бульоне и сардельки с тушеной капустой.

Кулинарные тонкости

Хотя блюда достаточно простые, соблюдение некоторых тонкостей приготовления не помешает. Например, супы рекомендуется варить на костном бульоне, а чтобы улучшить аппетит, стоит обратить внимание на свежесть овощей — минимум 50 г на порцию.

Особое внимание стоит уделить хлебу — на флоте судовые повара часто выпекают его сами, что добавляет уюта в обстановку. Какое меню без традиционных макарон по-флотски? В этой книге представлен метод их приготовления именно из сырого мяса, что делает блюдо поистине уникальным.

В целом, меню из книги позволяет обойтись без лишних забот, предоставляя море разнообразия и удовлетворяя потребности команды.

За эти дни мы увидели много интересных фильмов, встретились с талантливыми режиссерами и актерами, познакомились с новыми работами кинематографистов из разных уголков мира.

С каждым годом наш фестиваль собирает все больше людей, которые любят кино. Особенно приятно видеть, как растет интерес к якутским фильмам. Наши режиссеры продолжают радовать зрителей новыми историями, а их работы получают признание далеко за пределами республики.

Для нас важно, что якутское кино развивается, находит своего зрителя и открывает новые имена.

Благодарю организаторов фестиваля, членов жюри, участников и волонтеров за большую работу! Отдельное спасибо нашим зрителям, которые приходили на показы, поддерживали фильмы и делились своими впечатлениями.

Поздравляю всех с успешным завершением фестиваля! Желаю нашим кинематографистам новых идей, интересных проектов и творческих успехов!

Фото: Саргын Скрябин/ЯСИА

Афанасий Ноев

Главная награда IX Якутского международного кинофестиваля отправится в Монголию. «Золотые снежные очки» за лучший игровой фильм получила картина «Муралист» режиссера Жанчивдоржийна Сэнгэдоржа.

«Серебряные снежные очки» за лучшую режиссерскую работу вручили Степану Бурнашеву за фильм «Пентхаус». Приз за лучшую женскую роль получила Мамия Шаджаффар («Лали», Пакистан), за лучшую мужскую роль — Каши Кумар Дубей («Мастер Банту», Индия).

Все три награды зрительского онлайн-голосования достались команде «Айхала». Картину Дьулусхана Андросова признали лучшим якутским фильмом, а Ильяна Павлова и Эрхан Слепцов победили в актерских номинациях.

На церемонии звучали имена тех, кто обычно остается за кадром. Лауреаты благодарили свои съемочные команды и всех, кто помогал создавать фильмы.

По словам организаторов, подготовка к юбилейному ЯМКФ начнется уже 9 ноября, на следующий день после церемонии награждения.

Фото: Саргын Скрябин/ЯСИА

yk24.ru в MAКС | Telegram | ВК | https://max.ru/yk24ru" target="_blank" rel="nofollow">VK Видео

...Быстыахтара дуо, араас албаы барытын туанан мхс сатаабыттара да, туа тахсыбатаа.

Муха мууска хам сыстан тоор кутталга киирбитэ.

Бу кэмэ дьон хараа барыта Чумчустар диэки хатаммыта.

Кини эрэ ылсыстаына туох эмэ тахсыа этэ диэн санааа киирбиттэрэ...

Салгыы аах

https://max.ru/ulusmedia

В Якутии 9 ноября ожидается снег, местами сильный, а также усиление ветра и метели. По данным регионального управления МЧС, наиболее сложные погодные условия прогнозируются в Кобяйском и Жиганском районах, где порывы ветра достигнут 17–22 м/с.

На большей части республики пройдет небольшой снег, на западе - умеренный, по нижней Лене - местами сильный. В центральных, западных и южных районах ветер усилится до 9–14 м/с, на арктическом побережье - до 22 м/с.

Ночью температура опустится до -28…-33 градусов, в центре при прояснении - до -38, а в низинах северо-востока - до -42 градусов. На западе ожидается до -15 градусов, местами до -5.

Днем воздух прогреется до -16…-21 градуса, на северо-востоке сохранится мороз до -32, на западе температура составит от -2 до -12 градусов.

Из-за непогоды возможны перебои с электроснабжением и связью, а также затруднения в работе транспорта. Опасных метеорологических явлений не прогнозируется.

В первом выпуске показываем подготовку к предстоящему турниру IRON WRESTLING LEAGUE!

В этом выпуске:

Закулисье официальной фотосессии участников

Подписание договоров с борцами

Пресс-конференция и первые заявления участников

Узнайте, как проходит подготовка к одному из самых ожидаемых спортивных событий Якутии!

YOUTUBE https://youtu.be/B9iTKHNBJJY?si=ckP8dMzv6L2-oAZP

VK VIDEO https://vkvideo.ru/video-225839377_456239341

6 декабря | 18:00

Якутск, Дворец спорта «50 лет Победы»

Билеты уже доступны на Афиша.якт

https://afisha.ykt.ru/events/view?id=16031

Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и следите за новыми выпусками! Впереди ещё больше эксклюзивных кадров, интервью и новостей IWL.

Сайт: https://iron-wrestling.ru/liga/cabinet

Instagram: https://www.instagram.com/ironwrestlingleague?dlrf=MXRjNGlvcHE0OXVp

Макар Зырянов: https://www.instagram.com/zyryanovmakar90?psln=c2RlOGQ1bWUwNW01

В понедельник, 9 ноября, на ул. Ломоносова будет проводиться демонтаж водоотводного лотка и прокладка водопропускной трубы.

В связи с этим улицу закроют для движения в районе здания на ул. Курашова, 29 с 08:00 до 23:00.

Водителей просят учитывать данную информацию при планировании маршрута и заранее выбирать альтернативные пути движения.

Подпишитесь на «Эхо столицы» в Telegram и MAX!

Ингредиенты на 6 порций

• Для теста: мука — 150 г, яйцо — 1 шт., сахар — 40 г, растительное масло — 25 г, щепотка соли.
• Для начинки: рикотта — 200 г или мягкий творог — 250 г, яйца — 2 шт., сахар — 50 г, ванильный сахар — 10 г, цедра лимона — 1 ст. л., щепотка соли и 5–6 капель лимонного сока.

На приготовление понадобится около 100 минут, включая выпечку. Калорийность — примерно 248 ккал на порцию.

Как приготовить соффиони

Секрет нежной начинки

После ночи в холодильнике крем станет плотнее, а лимонный аромат — ярче. Поэтому соффиони удобно испечь вечером и подать к утреннему чаю. Для аккуратных высоких пирожных лучше выбрать металлические формы: в них тесто хорошо держит форму.

Подписывайтесь на канал MAX.ru/SakhaDay!

"Лучший игровой фильм". Это главная премия основного конкурса. Таковым признана картина "Муралист", Монголия. "Режиссёр сегодня улетел, но он был здесь! Он пробовал печень жеребенка" - сказала председатель жюри Наталья Мокрицкая. @sakhaday

Подписывайтесь на канал MAX.ru/SakhaDay!

Шесть боксеров из Якутии выступают на международном турнире China International Boxing Open 2026, который проходит с 5 по 11 ноября в китайском городе Цзуньи провинции Гуйчжоу. В соревнованиях участвуют спортсмены из 11 стран.

Одним из первых успехов якутской команды стал выход Леона Никифорова, выступающего в весовой категории до 65 кг, в четвертьфинал турнира.

В весовой категории до 50 кг Россию представляет Мухамаддайюб Исмаилов. В категории до 55 кг выступают Ренат Захаров и Иннокентий Слепцов, а в весе до 60 кг - Айсен Неустроев и Ниджат Казымов.

В Федерации бокса Якутии поблагодарили тренерский состав и Алексея Васильева за помощь в организации поездки спортсменов на международные соревнования.

Турнир продлится до 11 ноября.