Этот сладкий десерт обязательно понравится как детям, так и взрослым. Сладкоежки оценят его уникальный вкус и текстуру. Не теряя времени, стоит попробовать создать этот лакомый шедевр на своей кухне.
Ингредиенты
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 300 г;
- Сода — 0.5 ч.л.;
- Сахар — 1 ч.л.;
- Уксус 70% — 0.5 ч.л.;
- Изюм — 100 г (по желанию).
Для сиропа
- Мед — 100 г;
- Сахар — 100 г;
- Вода — 50 мл.
Приготовление
Яйца следует разбить в глубокую миску, добавить соль, соду и сахар. После этого влить уксус и тщательно перемешать все ингредиенты.
Следующим шагом является добавление муки, после чего нужно тщательно замесить тесто и оставить его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.
После того как тесто настоялось, его нужно раскатать на обычной доске до тонкого пласта, толщиной 1,5-2 мм. Затем нарезать на небольшие полоски, а после — на кубики.
В небольшой кастрюле разогреть растительное масло и обжаривать тесто порционно до золотистой корочки. Готовые кусочки лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Теперь пришло время сделать сироп. Для этого нужно вскипятить воду, затем добавить сахар и варить до загустения. После достижения нужной консистенции добавить мед и аккуратно перемешать.
Готовые кусочки чак-чака помещают в миску, при желании добавляют изюм и заливают теплым сиропом. В итоге аккуратно перемешивают и убирают в холодильник для охлаждения.
Теперь чак-чак готов, и его можно подавать к чаю!
