Нежный пирог с грушей и камамбером: изысканное лакомство для любого повода

12 февраля 2026, 19:55

Пирог из теста фило с грушей и камамбером это не просто десерт, а настоящая вкусовая симфония. Комбинация сладости спелых груш и насыщенного сливочного сыра превращает это блюдо в идеальный выбор как для утреннего общения за чашкой чая, так и для изысканного праздничного стола.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Листы теста фило 68 шт.
Спелые груши 3 шт.
Сыр камамбер 200 г
Сливочное масло 100 г (растопленное)
Мед 2 ст. л.
Лимонный сок 1 шт.
Орехи (грецкие или миндаль) 50 г
Сахар (по желанию) 1 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.

Процесс приготовления пирога

Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Полить соком лимона, чтобы избежать потемнения, добавить мед и корицу, аккуратно перемешать.

Разогреть духовой шкаф до 180С. Растопить сливочное масло. Выложить первый лист теста фило на противень, щедро смазать его растопленным маслом. Повторить с оставшимися листами.

В центр теста выложить половину ломтиков груш, тонко нарезанный камамбер, а затем посыпать орехами. Завершить, добавив оставшиеся груши и камамбер.

Собрать края теста к центру, закрывая начинку. Не следует стремиться к идеальной формации небольшие несовершенства придадут пирогу особый шарм. Смажьте верх остальным сливочным маслом.

Поместить пирог в духовку и выпекать 2025 минут до золотистой корочки. В случае, если верх слишком сильно подрумянивается, накрыть его фольгой.

Идеальное завершение

Пирог лучше всего подавать теплым, когда камамбер слегка растоплен. Нарезать на кусочки и сервировать с чашкой любимого чая или кофе. Это лакомство подойдет для любой ситуации от романтического ужина до посиделок с друзьями.

Источник: Еда от ШефМаркет