Кулинарные традиции не стоят на месте, и сегодня внимание многих кулинаров приковано к запечённому сибасу. Это блюдо, обладая лёгким и деликатным вкусом, завоевывает сердца гурманов по всему миру. Теперь каждый может насладиться изысканными текстурами и вкусами, следуя простому рецепту.
Необходимые ингредиенты
- 4 сибаса весом около 1,3 кг;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. итальянских трав.
Этапы приготовления
Для начала необходимо заняться подготовкой рыбы. Важно аккуратно удалить плавники и очистить сибасы от чешуи. Чтобы избежать беспорядка на кухне, рекомендуется использовать прозрачный полиэтиленовый пакет: поместите рыбу внутрь и проведите процедуру очистки.
Затем, следует удалить внутренности и жабры, тщательно промыв рыбу под холодной водой. После этого рыбу присолите и обсыпьте приправой снаружи и внутри, придавая ей насыщенный аромат.
Далее, положите подготовленные сибасы в жаропрочную форму, добавив 100 мл холодной воды. Это обеспечит необходимую влажность во время приготовления.
Запекание и подача
Поместите рыбу в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку и запекайте в течение 30 минут. Время готовки может варьироваться в зависимости от вашего оборудования и размаха рыбы.
После того как сибасы будут готовы, разложите их по тарелкам и дополните свежими листьями салата, сладким перцем и, если хотите, немного сочной клубники. Это добавит яркости и свежести вашему блюду!
Насладитесь вкусом запеченного сибаса и порадуйте своих близких!
