Приготовление капустной запеканки стало невероятно простым и быстрым благодаря этому замечательному рецепту. Эта блюдо не только порадует всю семью, но и станет настоящей находкой для тех, кто ценит простоту в кулинарии.
Ингредиенты
- Капуста: 500 г
- Морковь: 1 большая
- Лук: 2 шт.
- Картофель: 3 шт.
- Болгарский перец: 2 шт.
- Яйца: 4 шт. (для заливки)
- Растительное масло: 4 ст. л.
- Молоко: 4 ст. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Крахмал: 2 ст. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Начинать стоит с подготовки овощей. Капусту следует тонко нарезать и разместить в глубокой миске. Затем морковь натирается на крупной тёрке и добавляется к капусте. Лук нарезается четвертью кольцами и также отправляется в овощное ассорти, после чего добавляется натертый картофель.
Следующий шаг – это болгарский перец, который необходимо нарезать кубиками и смешать с остальными овощами. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, чтобы добиться равномерного распределения.
Теперь пора готовить заливку. В отдельной миске разбиваются яйца, добавляются соль, перец, 4 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложки молока, мука, крахмал и разрыхлитель. Все компоненты необходимо хорошо перемешать до однородной консистенции.
Полученную массу следует влить в овощи и вновь перемешать. Далее, овощную смесь нужно выложить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут.
Пока запеканка готовится, можно заняться теркой сыра: 100 грамм рекомендуется натереть. Когда таймер прозвенит, запеканку стоит извлечь, щедро посыпать сыром и кунжутом, а затем вернуть в духовку еще на 10 минут.
И вот, капустная запеканка готова! Нежный и ароматный результат обязательно удивит и порадует всех домочадцев. Приятного аппетита!
